Η παγκόσμια παραγωγή κρασιού φτάνει στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 63 ετών, καθώς οι συγκομιδές του 2025 υπολείπονται σε όλες τις κύριες περιοχές. Η ασθενής ζήτηση και οι υποτονικές οικονομίες αποτρέπουν τις αυξήσεις των τιμών παρά τις ιστορικές ελλείψεις προσφοράς, με τα λευκά και ελαφρύτερα κρασιά να κερδίζουν έδαφος παγκοσμίως Οι παραγωγοί κρασιού σε όλο το Βόρειο...
Περιοχή: Μεγάλο Αμπέλι, Καλάβρυτα, Π.Γ.Ε. Αχαία Ποικιλία: Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Το Μεγάλο Αμπέλι, το σημερινό Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, ήταν το μετόχι του μοναστηριού και αποτελούσε κομμάτι της περιουσίας του. Ήταν γνωστό και ως μετόχι του Αγίου Αθανασίου. Από τα μισά του 15ου αιώνα, οι μοναχοί χρησιμοποιούσαν το αμπέλι για την παρασκευή κρασιού για τη Θεία...
Μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον Ομότιμο Καθηγητή Takuji Hoshino του Πανεπιστημίου Επιστημών της Οκαγιάμα (OUS) ανέπτυξε με επιτυχία μια νέα ποικιλία σταφυλιού που ονομάζεται "Muscat Shiragai". Η ποικλία δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση του άγριου είδους σταφυλιού Shiraga - που προέρχεται μόνο από τη λεκάνη απορροής του ποταμού Takahashi στην επαρχία Οκαγιάμα - με το Muscat...
Περιοχή: Lyndoch, Rowland Flat, Moppa, Ebenezer, Light Pass, Greenock, Barossa Valley, Αυστραλία Ποικιλία: Shiraz 98%, Viognier 2% Το RunRig συχνά συγκr;inetai με τα όμορφα αρωματικά και σφιχτά δομημένα κρασιά που παράγονται από τις απότομες πλαγιές της Ονομασίας Προέλευσης Côte Rôtie στη Βόρεια Κοιλάδα του Ροδανού. Shiraz από παλιούς ξηρικούς αμπελώνες αναμειγνύονται με Viognier, συμπληρώνοντας τα πλεονεκτήματα και πολυπλοκότητες αυτών...
Κατά μήκος της ακτής της Τοσκάνης, τα αμφιλεγόμενα cuvées της περιοχής έγιναν διάσημα σε μόλις 25 χρόνια. Μπορντό, Βουργουνδία, Μπαρόλο. Τα μάτια των οινόφιων βγάζουν φωτιές σε αυτά τα ονόματα. Με ιστορία οινοποίησης που πηγαίνει πολλούς αιώνες πίσω, οι κορυφαίες περιοχές κρασιού, όπως το προαναφερόμενο τρίο, διεκδικούν υψηλές τιμές και σπάνε ρεκόρ σε πλειστηριασμούς. Πώς λοιπόν το Bolgheri,...
Περιοχή: Αλσατία, Γαλλία Ποικιλία: Riesling Η οικογένεια Trimbach παράγει κρασί στην Αλσατία εδώ και σχεδόν πέντε αιώνες, από εκπληκτικά αμπελοτόπια όπως το Clos Sainte Hune, ένα κρασί από έναν αμπελώνα με κλήματα μέσης ηλικίας άνω των 50 ετών, πιθανώς το πιο θρυλικό κρασί της Αλσατίας. 'Ενα επίσης εκπληκτικό και αρκετά δυσεύρετο κρασί της οικογένειας είναι το Cuvée Frédéric...
