Αυτό το μπουκάλι κρασί Cabernet Sauvignon του 1973 παρήχθη από τον Warren Winiarski, ιδρυτή, ιδιοκτήτη και οινοποιό στο Stag's Leap Wine Cellars, στη Νάπα της Καλιφόρνια. Είναι το vintage που ξεπέρασε μερικά από τα καλύτερα Μπορντό της Γαλλίας σε μια τυφλή γευσιγνωσία που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι το 1976. Διοργανώθηκε από τον Steven Spurrier, έναν Άγγλο που...
Για δεκαετίες ο Gérard Chave θεωρείται ο κορυφαίος εκφραστής των κρασιών του Hermitage. Η οικογένεια Chave καλλιεργεί σε αυτά τα μέρη από το 1481, αγοράζοντας τα πρώτα της αμπελοτεμάχια στο Ερμιτάζ το 1865. Έτσι ήταν έκπληξη όταν στο vintage του 1990 αποφάσισε να κυκλοφορήσει μια ειδική εμφιάλωση. Ο Chave κατέχει αμπελοτεμάχια σε διαφορετικούς τομείς του λόφου...
Ενώ ο Paul Jaboulet και ο Gérard Chave είναι οι πιο διάσημοι παραγωγοί από το Hermitage AC έκτασης 134 ha, κανένα κρασί δεν έχει απολαύσει τη φήμη του La Chapelle 1961. Η δύναμη και η αρμονία του ήταν εμφανείς από την αρχή και για δεκαετίες το κρασί ήταν ένα αστέρι σε δημοπρασίες. Τον 19ο αιώνα, τα...
Ο κόσμος του κρασιού εξελίσσεται συνεχώς και η κατανόηση της μεταβαλλόμενης συμπεριφοράς των καταναλωτών και η γνώση των τελευταίων βασικών τάσεων είναι απαραίτητη για να προσελκύσει και να ικανοποιήσει τους καταναλωτές, ενώ θα ευθυγραμμιστεί με τις αξίες τους. Ακολουθούν οι κορυφαίες τάσεις για το 2025 που μπορεί να σας βοηθήσουν να ανανεώσετε τη λίστα κρασιών...
Οι έμπειροι γευσιγνώστες υποστηρίζουν συχνά ότι αυτό δεν είναι μόνο το καλύτερο Cheval Blanc του 20ού αιώνα, αλλά ένα από τα καλύτερα claret του αιώνα που πέρασε. Ωστόσο, είναι ένα κρασί που δεν συμμορφώνεται με το μοντέλο του fine Μπορντό: είναι πλούσιο με ψηλό αλκοόλ ενώ έχει και πτητική οξύτητα. Ο Emmanuel Despujol, ιδιοκτήτης του Château...
Το επίπονο ζήτημα του premox – πρόωρης οξείδωσης – στο κρασί ήταν ένα φαινόμενο που παρατηρήθηκε για πρώτη φορά στα πρώτα χρόνια της νέας χιλιετίας και φαινόταν ιδιαίτερα (αν και όχι αποκλειστικά) να έχει επηρεάσει τις λευκές Βουργουνδίες που παρήχθησαν το 1995/96 και εξής. Τα κρασιά που θα έπρεπε κανονικά να μπορούν να ωριμάσουν για μεγάλο...
