Ποιες είναι οι κυριότερες ερυθρές ιταλικές ποικιλίες; Nebbiolo Οι φαν των Nebbiolo έχουν εμμονή μαζί του. Πληρώνουν αστρονομικά ποσά και περιμένουν υπομονετικά για δεκαετίες για να πιούν αυτά τα κρασιά. Η μεθυστική μυρωδιά του Nebbiolo με νότες από αποξηραμένα κεράσια, ροδοπέταλα, και τρούφες είναι το πρώτο πράγμα που λατρεύουν. Επίσης, οι ισχυρές τανίνες του Nebbiolo μπορεί να...
Στο άρθρο Ιταλικό κρασί μέρος πρώτο μπορείτε να διαβάσετε για: Ταξινόμηση ιταλικών κρασιών, αφρώδη και οι κυριότερες λευκές ιταλικές ποικιλίες. Η χώρα αυτή, που έχει το σχήμα μπότας παράγει μερικά από τα πιο φημισμένα κρασιά στο κόσμο. Ετοιμάσαμε για εσάς έναν οδηγό, για να εξερευνήσετε το οινικό της τοπίο! Saciccaia, Montepulciano, Αmarone, Barbera, Marsala, Prosecco, Moscato...
Ο Gerard Basset ο οποίος έχει βραβευτεί για τις υπηρεσίες του στην βιομηχανία φιλοξενίας (OBE το 2011) μας εξηγεί ποιες είναι οι διαφορετικές απαιτήσεις κάθε τίτλου. Το 2010 κέρδισε τον τίτλο του Καλύτερου Sommelier στον κόσμο. Είναι επίσης ένας από τους τρεις ανθρώπους στο κόσμο που έχουν και τον τίτλο του Master Sommelier (τον κέρδισε...
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), επικαλούμενος έκθεσή του για την υγεία στην Ευρώπη, αναφέρει ότι τα επίπεδα πρόωρης θνησιμότητας, που οφείλονται σε μη μεταδιδόμενα νοσήματα - μεταξύ των οποίων οι διάφορες μορφές καρκίνου, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο διαβήτης ή τα χρόνια αναπνευστικά νοσήματα - σημειώνουν ταχεία μείωση, αλλά τα επίπεδα της κατανάλωσης αλκοόλ, του καπνίσματος και τα ποσοστά...
Στη δεκαετία του ’80, η Βουλγαρία ήταν η δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγός-χώρα κρασιού στο κόσμο. Σήμερα, το σκηνικό έχει αλλάξει κατά πολύ αλλά αυτή χώρα του Παλαιού Κόσμου δεν έχει σταματήσει να παράγει κρασί, μένοντας πιστή στην αρχαία αμπελουργική της παράδοση. Είναι ένα άγνωστο οινικό τοπίο, που αξίζει να εξερευνήσουμε! Γράφει η Άννα Ποδάρα Το έδαφος, η...
Μια από τις πιο δημοφιλείς ιστοσελίδες για το κρασί, το winefolly.com δημοσίευσε πριν λίγο καιρό ένα αφιέρωμα στη ρετσίνα. Ας δούμε τι γράφει… Από την Madeline Puckette « Μια φορά κι έναν καιρό, το να προσθέτει κανείς συστατικά και αρωματικές ύλες στο κρασί, δεν θεωρούταν ατόπημα, όπως είναι σήμερα. Στην πραγματικότητα, κατά το παρελθόν, τα πρόσθετα και...
