Τις τελευταίες ημέρες είδε τα φώτα της δημοσιότητας μια είδηση, η οποία κάτω από ορισμένες συνθήκες θα μπορούσε να είναι πράγματι ευχάριστη και ενθαρρυντική. Και για να γινόμαστε συγκεκριμένοι μιλάμε για την αξιέπαινη προσπάθεια σμηνάρχου στη Λάρισα, να παράγει ένα παλαιωμένο απόσταγμα από κρασί. Το απόσταγμα αυτό το ονόμασε «ουίσκι» και η είδηση αναπαρήχθη...
Εδώ είναι μια σύνοψη των κρασιών από τον διεθνή αμπελώνα που πήραν τις υψηλότερες βαθμολογίες από την ομάδα του oinos την χρονιά που πέρασε: 10. Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2004 Περιοχή: Mosel/Γερμανία Ποικιλία: Riesling Η οικογένεια Haag, καλλιεργεί αμπελώνες στην περιοχή από το 1605. Brauneberg είναι το όνομα του χωριού...
Ποιές είναι οι γυναίκες που κατέχουν τη μεγαλύτερη δύναμη στο χώρο του κρασιού παγκοσμίως σήμερα; Το γεγονός ότι υπάρχουν αρκετά ισχυρές γυναίκες που εργάζονται στον τομέα του οίνου για να δικαιολογήσουν ένα top 50 είναι ένα σημάδι του που έχει φτάσει η βιομηχανία, σε σύντομο χρονικό διάστημα. Από τη Sarah Morphew Stephen που έγινε...
BRITT KARLSSON Υπάρχει κίνδυνος έλλειψης κρασιού; Ο Διεθνής Οργανισμός Αμπελώνα και Κρασιού με έδρα το Παρίσι, παρουσίασε στα τέλη του Οκτώβρη ενδιαφέρουσες στατιστικές που αφορούν στην παραγωγή του κρασιού και την κατανάλωση σε ολόκληρο τον κόσμο. www.oiv.int Οι αμπελώνες συρρικνώθηκαν το 2011: 7.5 εκατομμύρια εκτάρια. Η παγκόσμια έκταση αμπελώνων το 2011 ήταν 7,5 εκατομμύρια...
Αν έχετε καλέσει φίλους ή συγγενείς για το Χριστουγεννιάτικο δείπνο, δεν χρειάζεται να αγχωθείτε σχετικά με το τι κρασί πρέπει να σερβίρετε. Τα καλά νέα είναι ότι δεν υπάρχει σωστή απάντηση. Η γαλοπούλα ταιριάζει καλά με κόκκινο ή λευκό κρασί, ανάλογα με το τι εσείς και οι καλεσμένοι σας προτιμάτε. Η γαλοπούλα...
Μια ένωση που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί, στα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της γήρανσης κάνοντας δύο γονίδια της αντι-γήρανσης να συνεργάζονται καλύτερα, ανακοίνωσαν επιστήμονες στο Χονγκ Κονγκ. Ενώ εργάζονται σε ποντίκια, ελπίζουν τα ευρήματά τους να μπορέσουν να ρίξουν φως στις προσπάθειες για επιβράδυνση της γήρανσης σε...
