Οι σταθερά υψηλότερες θερμοκρασίες απειλούν έως και το 85% των σημερινών αμπελουργικών περιοχών του κόσμου, προειδοποιούν οι επιστήμονες του National Academy of Sciences, εκτός εάν οι καλλιεργητές διαφοροποιήσουν και επεκτείνουν το τι και πού το καλλιεργούν. Άλλοι επικεντρώνονται στη μη ουσιαστική παραγωγή άνθρακα που απαιτεί η καλλιέργεια και η παραγωγή κρασιού. Μεταξύ των ηλεκτρικών τρακτέρ, των...
Ο Master Sommelier, Matt Stamp MS συζήτησε για το θέμα με τον Gerard Basset MW & MS, έναν από τους λίγους ανθρώπους στον κόσμο που κατείχε και τους δυο τίτλους. «Υπάρχει ένα σύννεφο μυστυρίου γύρω από τα δύο διπλώματα», λέει. «Και οι δύο υποψήφιοι δοκιμάζουν τις γνώσεις και τις γευστικές δεξιότητες του κρασιού αλλά με πολύ...
Αν και δεν είναι τόσο φθηνά, όμως ο Ροδανός μπορεί να προσφέρει μια ή δύο επενδυτικές επιλογές - ειδικά σε σύγκριση με ορισμένους Γάλλους γείτονες. Η κοιλάδα του Ροδανού, δημιουργώντας μια ποικιλόμορφη – κατά καιρούς δονκιχωτική – περιοχή κρασιού, ακολουθεί τους δικούς της κανόνες . Οι φημισμένες ονομασίες προέλευσης κόκκινου κρασιού του βόρειου Ροδανού, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage,...
Η κοιλάδα του Ροδανού είναι μια βασική αμπελουργική περιοχή στα νοτιοανατολικά της Γαλλίας. Ακολουθεί την πορεία του ποταμού Ροδανού από Βορρά προς Νότο, για σχεδόν 150 μίλια (240 χλμ.) από τη Λυών μέχρι το Δέλτα του Ροδανού (Bouches-du-Rhône), κοντά στις ακτές της Μεσογείου. Το μήκος της κοιλάδας σημαίνει ότι οι οίνοι Rhone είναι προϊόν μιας ευρείας...
Έχουμε συνειδητοποιήσει πλέον όλοι μας, ίσως με το χειρότερο τρόπο, ότι η κλιματική κρίση είναι εδώ και καθίσταται πλέον επιτακτική η ανάγκη δραστικών αλλαγών. Μοιραία και στο τρόπο που παράγεται το κρασί, αρχής γενομένης από την αμπελοκαλλιέργεια. Είναι δεδομένο ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη θα οδηγήσει την αμπελοκαλλιέργεια σε χώρες βορειότερες και ψυχρότερες, όπου μέχρι τώρα...
Η Βουργουνδία (Bourgogne στα γαλλικά) είναι μια ιστορική και ιδιαίτερα σεβαστή περιοχή κρασιού στην ανατολική Γαλλία. Τα κρασιά της Βουργουνδίας έχουν αφοσιωμένους οπαδούς σε όλο τον κόσμο και παρόλο που το Bordeaux παράγει περίπου τέσσερις φορές περισσότερα κρασιά ετησίως, εκτιμάται ότι η Βουργουνδία που υπολογίζεται στα 30.000 εκτάρια αμπελώνων, θεωρείται ίσης σημασίας, παράγοντας μερικά από...
