Από τον Richard Siddle Ο Pancho Campo MW της Ακαδημίας Οίνου της Ισπανίας μεταφέρει την επιχείρηση του μακριά από την εμπορεία κρασιού λόγω των επιθέσεων που δέχτηκε αυτός και η οικογένεια του τους τελευταίους μήνες. Ο Campo παραδέχθηκε στο Harpers ότι ήταν απαραίτητο να απομακρύνει την επιχείρηση του μακριά από το «προσκήνιο» της βιομηχανίας κρασιού μετά...
Το Πάσχα πέρα από μεγάλη γιορτή της Χριστιανοσύνης, είναι η γιορτή που σηματοδοτεί την άνοιξη και τροφοδοτεί με αισιοδοξία το λαό, με τη κοινωνικότητα που αναπτύσσεται μέσα από τα διονυσιακά αυτά τύπου γλέντια. Απαραίτητο συστατικό για την επιτυχία μιας τέτοιας γιορτής είναι το κρασί. Τι κρασί όμως πρέπει να πιούμε; Αναμφίβολα υπάρχει μια πολλή...
Γράφει η Κική Παναγιώτου Στην πραγματικότητα ποιος είναι έτοιμος να λύσει κάθε απορία σε μαθήματα κρασιού? Μάλλον κανείς. Μας έμαθαν ότι το κρασί είναι ένας διαρκώς εξελισσόμενος οργανισμός που δε θα μπορέσουμε ποτέ να αναλύσουμε επιτυχώς. Ε, με την ίδια λογική και το ανθρώπινο μυαλό είναι ένας διαρκώς εξελισσόμενος δέκτης που ποτέ δε μπορεί να αναλύσει...
Προσθέτοντας ένα ξενοδοχείο σε ένα οινοποιείο, είναι ένα όλο και πιο ελκυστικό εργαλείο για την αύξηση της αναγνωρισιμότητας, ωστόσο οι καλοί οινοποιοί, δεν γίνονται πάντα καλοί ξενοδόχοι. Στην έκδοση του Μαρτίου του drinks business, εξετάστηκαν μια σειρά από ξενοδοχεία κρασίου και το ερώτημα ήταν κατά πόσον είναι αποτελεσματικά στο να προσελκύσουν πελάτες, ή αν είναι...
Διαβάζοντας τα σχόλια για τους νέους χρυσούς σκούφους και φέροντας στη μνήμη μου και όσα έχουν ακούσει τα μικρά μου αυτιά κατά καιρούς απορώ αυτοί οι κύριοι σε ποιον ακριβώς απευθύνονται? Επί σειρά ετών μοίραζαν βραβεία επανειλημμένα σε εστιατόρια που μπορεί και να μην έφαγαν ποτέ ή απλά εξυπηρετούνταν τα συμφέροντα τους. Οι απαιτήσεις τους...
Η σοδειά του 2010 είναι μια από τις καλύτερες σοδειές του Ροδανού εδώ και 40 χρόνια, λέει ο εμπειρογνώμονας του Decanter Τζον Λίβινγκστον, στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού. Ο Livingstone-Learmonth εξήρε τον Βόρειο Ροδανό ιδιαίτερα στο τεύχος Απριλίου του Decanter , αλλά στο τεύχος Μαΐου, που πωλείται από 4η Απρίλη, ο ίδιος διατηρεί τα πιο...
