Η ελληνική γαστρονομία είναι σε θέση να συμβάλλει στην ποιοτική αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος της χώρας μας, προσελκύοντας 500.000 επιπλέον τουρίστες, ενισχύοντας το ΑΕΠ κατά 1 δισ. Ευρώ και δημιουργώντας 50.000 νέες θέσεις εργασίας, τόσο μέσω συνεργασιών του τουριστικού και του επισιτιστικού κλάδου όσο και μέσω της αξιοποίησης των εξαγώγιμων επώνυμων προϊόντων. Με αυτό...
Την Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου, μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία, περιμένει τους λάτρεις του κρασιού, που θα βρεθούν στο Semiramis Restaurant. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Αβαντίς, θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο executive chef του Semiramis Restaurant, Παναγιώτης Τσιργιώτης. Καλωσόρισμα με : Amuse bouche. Menu * Σούπα βελουτέ αγκινάρας...
Εξελίξεις στον αμπελο-οινικό τομέα 30 - 31 Μαΐου 2013, Σαντορίνη Το 3ο Διεθνές Συμπόσιο Άμπελος 2013 θα πραγματοποιηθεί στη Σαντορίνη, όπου είχαν γίνει με επιτυχία και τα προηγούμενα διεθνή συμπόσια το 2003 και 2006. Από τότε οι εξελίξεις στον παραγωγικό αμπελώνα, την οινοποιητική τεχνική και τεχνολογία και τη διεθνή αγορά οίνου έχουν επιφέρει σημαντικές αλλαγές στον...
Με σημαία την Ελληνική Κουζίνα… Η ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας στα διεθνή γευστικά και τουριστικά δρώμενα, η αναβίωση και διάδοση των γαστρονομικών παραδόσεων του τόπου μας, η συμβολή στην ποιοτική αναβάθμιση των υπηρεσιών εστίασης θα είναι οι στόχοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων - Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος και το τρέχον έτος, όπως διατυπώθηκε στο Ετήσιο Συμπόσιο της...
Το καινούργιο βιβλίο του Επίκουρου, κατά κόσμον Αλβέρτου Αρούχ, «Η ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – Περί της ελληνικότητας του μουσακά, της γαστρονομικής μας ταυτότητας και της ανανέωση της» θα παρουσιάσουν ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος και ο Χριστόφορος Πέσκιας τη Πέμπτη, 7 Φεβρουαρίου στις 19.00 στο Public. Τη συζήτηση θα συντονίσει ο συγγραφέας.
Στο 14ο Διεθνές Φεστιβάλ Μαγειρικής που θα διεξαχθεί στην Κωνσταντινούπολη από 7 έως 10 Φεβρουαρίου 2013 θα πάρει μέρος η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο εκθεσιακό κέντρο TUYAP EXHIBITION της Πόλης, όπου και θα διαγωνιστούν τα μέλη της Λέσχης και θα πραγματοποιηθεί αδελφοποίηση με την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Τουρκίας. Η Λέσχη Αρχιμαγείρων...
