Διαφορα
11Οκτ

Γεύσεις και Οίνος Σαντορίνη (με αγγλικούς υπότιτλους)

https://www.youtube.com/watch?v=HgmQrhUs1Ug Ο μοναδικός αμπελώνας της Σαντορίνης μέσα από τον φακό του "Γεύσεις και Οίνος". Ο Βασίλης Γαλανός και ο Γιάννης Καρακάσης MW, επισκέπτονται τον φημισμένο αμπελώνα, μπαίνουν στα άδυτα των οινοποιείων και υπόσκαφες κάναβες και δοκιμάζουν εξωπραγματικά vinsanto που ωριμάζουν υπομονετικά δεκαετίες ολόκληρες αλλά και εξαιρετικές πειραματικές οινοποιήσεις της ποικιλίας Ασύρτικο. Για να επιλέξετε υπότιτλους, πατήστε το...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
10Οκτ

5+1 αρώματα που σίγουρα δεν θα θέλατε στο κρασί σας

Όταν κολλήσετε τη μύτη σας σε ένα ποτήρι κρασί, τι μυρίζει; Τις περισσότερες φορές, το άρωμα θα είναι φρουτώδες, λουλουδάτο ή πικάντικο. Το κρασί μπορεί ακόμη και να είναι γήινο ή με μυρωδιά καπνιστών κρεάτων (όπως σε Syrah του Βόρειου Ροδανού) ή νάχει τροπικά αρώματα ή αρώματα βουτύρου. Όλα αυτά είναι τα ευχάριστα αρώματα. Αλλά...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
06Οκτ

Γιατί οι αρχαίοι έλληνες έπιναν κρασί νερωμένο;

Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι έπιναν συνήθως το κρασί τους αναμεμειγμένο με νερό. Γιατί όμως το έκαναν αυτό; Και γιατί εμείς δεν συνηθίζουμε πλέον να το κάνουμε αυτό; Είναι αλήθεια ότι οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι αναμίγνυαν με νερό και κρασί - αλλά τεχνικά έβαζαν κρασί στο νερό τους περισσότερο από ότι έβαζαν νερό...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
03Οκτ

Η Αμερικανική οικονομία κρασιού αξίζει $220 δισ.

Η WineAmerica, η εθνική ένωση των αμερικανικών οινοποιείων, μέτρησε τις εθνικές οικονομικές επιπτώσεις της βιομηχανίας οίνου σε 50 πολιτείες και διαπίστωσε ότι θα δημιουργήσει ΗΠΑ $ 219,9 δισεκατομμύρια το 2017! Ενώ οι οικονομικές μελέτες που επικεντρώθηκαν στο κρασί έχουν διεξαχθεί μεμονωμένα στις πολιτείες, αυτή είναι η πρώτη λεπτομερής ανάλυση της Αμερικής ως ενός έθνους. Η μελέτη διεξήχθη...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
01Οκτ

10 απλά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το γαλλικό κρασί

Η Γαλλία είναι σήμερα η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής κρασιού στον κόσμο, παράγοντας περίπου 5-7 δισεκατομμύρια φιάλες κάθε χρόνο. Πώς να αποκρυπτογραφήσετε την ετικέτα Οι περισσότερες γαλλικές φιάλες κρασιού αναγράφουν στην ετικέτα την περιοχή ή την ονομασία όπου παράχθηκαν πριν από τις ποικιλίες σταφυλιών. Για παράδειγμα, ένα κρασί που ονομάζεται "Chablis" είναι ένα Chardonnay, αλλά...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
30Σεπ

Γιατί είναι σημαντικό το χρώμα του κρασιού;

  Είναι αλήθεια. Μπορείτε να μάθετε πολλά για το κρασί σας απλά κοιτάζοντας το στο ποτήρι σας. Το χρώμα ενός κρασιού προέρχεται από την επαφή του με την φλούδα του σταφυλιού,  μετά την συμπίεση των σταφυλιών. Όσο περισσότερο οι φλούδες μένουν μαζί  με το χυμό τους, τόσο περισσότερο χρώμα, υφή και γεύση αποκτά ένα κρασί.   Σώμα &...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...