Ένα μπουκάλι του 1951 Penfolds Grange, το πρώτο vintage της διάσημης ετικέτας, πουλήθηκε σε δημοπρασία για πάνω από 51.000 δολάρια ΗΠΑ - καθιστώντας το ένα από τα πιο ακριβά μπουκάλια που πωλήθηκαν ποτέ στην Αυστραλία. Το μπουκάλι πωλήθηκε την Τετάρτη 19 Ιουλίου για $ 51.750 (31.500 λίρες στερλίνες) από την MW Wines, ειδικευμένη σε παλαιά κρασιά...
Ο καλός somellier θα ακούει πάντα τους πελάτες και θα προσπαθεί να συμβουλεύει ανάλογα, αλλά μερικές φορές τα πράγματα απλά δεν λειτουργούν! Ποιες είναι οι συνήθειες των πελατών στο εστιατόριο, που μπορεί να δυσκολέψουν ένα σομελιέ στη δουλειά του; Δείτε παρακάτω. Οι πελάτες διστάζουν να δοκιμάσουν κάτι νέο «Η χειρότερη συνήθεια των πελατών μου είναι οι άνθρωποι...
Όταν ο Gianluca Viberti ήταν στη σχολή οινοποιίας, σε σχολή 18 ετών, άκουσε μια διάλεξη που έδωσε ένας παραγωγός Champagne. "Εσείς εδώ έχετε όμορφα κόκκινα κρασιά," είπε ο παραγωγός. "Αλλά εμείς έχουμε σαμπάνια" Στη συνέχεια, έθεσε μια ερώτηση: "Ξέρετε τη διαφορά μεταξύ της σαμπάνιας και του Barolo;" Η απάντηση, είπε, ήταν ότι μπορείτε να πιείτε...
Το να προγραμματίσεις ένα οινοτουριστικό ταξίδι, με επίσκεψη σε αρκετά οινοποιεία μπορεί να σας απασχολήσει μέχρι και ένα τετράωρο κάθε μέρα. Πρέπει να κάνετε έρευνα για τον προορισμό σας, τι να κάνετε όταν φτάσετε εκεί, ποια οινοποιεία να επισκεφτείτε, ποιες πτήσεις φτάνουν ως εκεί, ποια ξενοδοχεία είναι τα καλύτερα, πώς θα κινήστε κ.ο.κ. Πριν ξεκινήσετε...
Το "Veggie", τμήμα διαστημικής καλλιέργειας της NASA, μιλά για τη σκοπιμότητα παραγωγής κρασιού στο διάστημα ... Διαστημικό κρασί; Όταν εμείς οι άνθρωποι εξερευνούμε νέα σύνορα, ένα από τα πρώτα πράγματα που παίρνουμε μαζί μας, όπως έχει αποδειχθεί στην ιστορία είναι τα αμπέλια για να φτιάξουμε το αγαπημένο κρασί. Οι Κινέζοι έχουν ήδη σκεφτεί να κάνουν μια τέτοια...
O οίκος σαμπάνιας Perrier-Jouet άνοιξε εκ νέου το Maison Belle Epoque μετά από χρόνια ανακαίνισης - στεγάζοντας μία από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές συλλογές της γαλλικής τέχνης Art Nouveau στην Ευρώπη. Περίπου 150 άτομα προσκλήθηκαν να γιορτάσουν την επαναλειτουργία του κτιρίου στο Epernay της Καμπανίας, στις 5 Ιουλίου. Ο οίκος ήταν πάντα συνδεδεμένος με το κίνημα της αρτ...
