Η Πορτογαλική Ένωση Φελλού (APCOR) και το Συμβούλιο Ποιότητας Φελλού της Καλιφόρνιας ανακοίνωσαν αποτελέσματα από μια κοινή μελέτη που διεξήχθη από την αμερικανική εταιρεία έρευνας αγοράς κρασιού, την Wine Opinions, για να κατανοήσουν τις τάσεις και τις συμπεριφορές αμερικανών καταναλωτών κρασιού για τον τρόπο που κλείνουν τα κρασιά. Εκτός από το γεγονός ότι ο φελλός θεωρείται...
Η σαμπάνια και τα στρείδια είναι ένα κλασικό ζευγάρωμα κρασιού & φαγητού. Έχει τυπωθεί επίσης στο μυαλό μας ότι το Cabernet Sauvignon και η μπριζόλα είναι αδιαχώριστα. Υπάρχουν αυτοί που είναι οι καλοί συνδυασμοί κρασιών αλλά υπάρχουν και οι κακοί. Και πολλές φορές, τους κακούς συνδυασμούς είναι πιο χρήσιμο να τους ξέρουμε για να τους...
Μια νέα «πόλη» κρασιού με ολογράμματα γνωστών ιταλικών οινοποιών, γευσιγνωσίες, εστιατόρια και διαμερίσματα με self-catering έχει ανοίξει στο Bolgheri στις ακτές της Τοσκάνης. H πόλη αυτή στο Bolgheri φαίνεται να είναι η απάντηση της Τοσκάνης στην Cité du Vin του Μπορντό. Τον Ιούνιο του 2017, το θέρετρο κρασιού άνοιξε τις πόρτες του...
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αν πιούν μια μπυρίτσα ή ένα ποτήρι κρασί πριν πάνε για ύπνο, θα κοιμηθούν καλύτερα. Σύμφωνα με τις έρευνες όμως, αυτό δεν ισχύει! Μπορεί το αλκοόλ να μας κάνει να αισθανόμαστε υπνηλία αλλά επηρεάζει τον ύπνο μας σε ποιότητα αλλά και σε ποσότητα, κατά τη διάρκεια της νύχτας. Στην ουσία διαταράσσει...
https://www.youtube.com/watch?v=DcUySIQhMkY&feature=youtu.be Αυτή την Κυριακή το νέο επεισόδιο του "Γεύσεις και Οίνος": Σας ταξιδεύουμε μόλις λίγα χιλιόμετρα μακριά από τη Θεσσαλονίκη για να γνωρίσετε την μεταξένια -και σχετικά άγνωστη- ερυθρή ποικιλία Refosco και να απολαύσετε μια βόλτα με τα άλογα στους καταπράσινους αμπελώνες στο Κτήμα Αδάμ. Επίσης ο executive chef του Alfredo’s Garden του Regency Casino Thessaloniki και...
Η κατανάλωση δροσερών και αναζωογονητικών κόκκινων κρασιών το καλοκαίρι είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα κάθε χρόνο. Μπορούμε να πιούμε το κόκκινο κρασί σε άλλη θερμοκρασία, εκτός από αυτή του δωματίου; Γιατί να παγώσουμε τα κόκκινα κρασιά; Η απάντηση είναι απλή! Γιατί έτσι είναι πιο ευκολόπιοτο το καλοκαίρι. Κανείς δεν θέλει να πιεί ζεστό κόκκινο κρασί με 40...
