Η Λομβαρδία ονομάστηκε για τις φυλές Longobard που σάρωσαν από το Βορρά κατά τις πτωτικές ημέρες της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Η Λομβαρδία είναι η βόρεια περιοχή της κεντρικής Ιταλίας, που βρίσκεται μεταξύ των Ελβετικών Άλπεων και του ποταμού Po. Το ανατολικό τμήμα της περιβάλλεται από τις περιφέρειες του Τρεντίνο και του Βένετο και στα δυτικά του από...
Παράλληλα με το ψωμί και το τυρί, το κρασί αποτελεί την ιερή τριάδα της γαλλικής κουζίνας. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να αποφύγετε τυχόν γκάφες αν θέλετε να πιείτε κρασί στη Γαλλία. Οι Γάλλοι τηρούν ευλαβικά τις γαστρονομικές τους συνήθειες και το κρασί δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι κανόνες γύρω από το κρασί στη...
Castello di Ama Κάντε κράτηση εγκαίρως και αφήστε αρκετό χρόνο στο πρόγραμμα σας για μια ξενάγηση και γευσιγνωσία σε αυτό το μεγάλο κτήμα κοντά στη Σιένα και το όμορφο χωριό της. Πρόκειται για ένα πολύ αξιοσέβαστο κτήμα με ποιοτικούς οίνους, όπως το high-end Merlot L'Apparita και το Chianti Classico, με τις τιμές...
Οι αλλαγές θερμοκρασίας έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο κρασί; Κάνει να παγώνουμε και να ξεπαγώνουμε τα κρασιά μας; Κάποιες φορές βάζουμε ένα κρασί στην ψύξη με την πρόθεση να το καταναλώσουμε. Το ξεχνάμε όμως εκεί για ένα μήνα κι αποφασίζουμε να το ξαναπάμε πίσω στο κελάρι μας. Όλοι όμως έχουμε διαβάσει πόσο ζωτικής σημασίας είναι η διατήρηση...
https://www.youtube.com/watch?v=qu1v0DRIXGM Το Cabernet Franc είναι μια από τις σημαντικότερες ποικιλίες σταφυλιών παγκοσμίως. Το γνωρίζουμε κυρίως για την ανάμειξη του με το Cabernet Sauvignon και το Merlot στα κρασιά Μπορντό, αλλά μπορεί επίσης να το συναντήσουμε και σε μονοποικιλιακές εμφιαλώσεις, όπως στο Chinon του Λίγηρα. Τα αρχεία του Cabernet Franc στο Μπορντό πηγαίνουν πίσω στα τέλη του 18ου...
ΠΟΣΕΣ ΜΕΡΕΣ ΕΠΙΒΙΩΝΕΙΣ ΧΩΡΙΣ ΝΕΡΟ, ΑΝ ΚΛΕΙΔΩΘΕΙΣ ΜΕΣΑ ΣΕ ΚΕΛΑΡΙ ΚΡΑΣΙΟΥ; Όταν επισκέπτεστε μεγάλα κελάρια, με βαριές πόρτες που σφραγίζουν, σίγουρα θα έχετε αναρωτηθεί: «Τι θα γινόταν αν εγκλωβιζόμουν εδώ μέσα και μας βρίσκανε μετά από μέρες; Θα μπορούσαμε να επιβιώσουμε, χωρίς νερό, πίνοντας μόνο κρασί;» Η απάντηση είναι όχι! Θα πεθαίνατε μέσα σε λίγες μέρες. Το...
