Οι δοκιμαστές οίνου χρειάζονται κάτι παραπάνω από μύτη και ουρανίσκο για να αξιολογήσουν ένα κρασί-χρειάζεται να παρατηρήσουν την εμφάνιση και το μπουκέτο του κρασιού ώστε να εκτιμηθεί πλήρως η κατάσταση και η ποιότητα του. Παρακάτω αναφέρουμε κάποια από τα συχνότερα σφάλματα που μπορεί να συναντήσουμε ανοίγοντας μια φιάλη κρασί. Δευτερογενής ζύμωση Προκαλείται από ζύμες, βακτήρια...
« Η μόδα αλλάζει αλλά το στυλ αντέχει» έλεγε η Κοκο Σανέλ. Το Vintage δεν είναι μόνο κάτι που φοράτε, αλλά και κάτι που μπορείτε να το δοκιμάσετε κιόλας. Τα επίπεδα αλκοόλ πέφτουν, τα οργανικά είναι εδώ για να μείνουν και πολλά άλλα στις τάσεις που επικράτησαν στο κρασί για το 2016 Όσο πιο λίγο...
Όταν αγοράζεις κρασί από το Διαδίκτυο, δεν μπορείς να εκτιμήσεις σωστά πόσο σωστά έχει αποθηκευτεί το κρασί ή πώς το έχουν μεταχειριστεί. Τα μόνο κριτηρια που έχεις για να αποφασίσεις από ποια διαδικτυακή κάβα θα ψωνίσεις, ποιά είναι η διαθεσιμότητα, η ποικιλία και η τιμή. Διαδικτυακές κάβες Η αγορά κρασιού online στις μέρες μας είναι μια...
Ηράκλειο Κρήτης Δραστικά μειωμένη, αλλά εξαιρετικά ποιοτική η παραγωγή οίνων Για την περιοχή του Ηρακλείου η χρονιά του 2016 χαρακτηρίζεται ποιοτικά σαν μια από τις καλύτερες χρονιές των τελευταίων 15 ετών. Η χαρακτηριστική ανομβρία σε όλη την διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι ασυνήθιστες για την άνοιξη υψηλές θερμοκρασίες, οι μέσες θερμοκρασίες των καλοκαιρινών μηνών σε συνδυασμό με τη...
Τα κρασιά που βρίσκονται στο κρατικό κελάρι χρησιμοποιούνται για όλες τις επίσημες τελετές της κυβέρνησης και βαθμολογούνται, έτσι ώστε να σερβίρονται κατάλληλα στις αντίστοιχες εκδηλώσεις. Αν και η κατανάλωση έχει μειωθεί λόγω των εκλογών του 2015, οι επίσημες τελετές συνεχίζουν να είναι η κύρια πηγή κατανάλωσης των κρασιών αυτών. Το 2015 ανοίχτηκαν 3.730 φιάλες, συμπεριλαμβανομένων...
https://www.youtube.com/watch?v=sawCu5ix2Qc Στο δεύτερο επεισόδιο του αφιερώματος στην Δράμα:Το επιβλητικό οινοποιείο "Οινογένεσις", ο νυχτερινός τρύγος στο Κτήμα "Τέχνη Οίνου", ένα ερυθρό κρασί παλαιωμένο στη θάλασσα στο Κτήμα Μιχαηλίδη και μια ενδιαφέρουσα συζήτηση με τα μέλη της ένωσης οινοπαραγωγών Δράμας.
