Ένα κρασί που μυρίζει φελλό, μυρίζει πολύ άσχημα! Μπορούμε όμως να το πιούμε; Είναι η ουσία TCA πραγματικά αβλαβής; Υπάρχουν πολλά ελαττώματα που μπορούν να οδηγήσουν σε ένα κρασί "με φελλό", το οποίο είναι η συνήθης περιγραφή για ένα κρασί που μυρίζει μούχλα, κλεισούρα, βρεγμένη εφημερίδα ή σαν υγρό υπόγειο. Αλλά, έχετε δίκιο ότι η TCA,...
Η ιστορία του κρασιού είναι βαθειά συνυφασμένη με την ανθρώπινη ιστορία και με όλα τα καταγεγραμμένα γεγονότα. Ας δούμε λοιπόν πώς ρίζωσαν τα αμπέλια σε όλες τις ηπείρους-εκτός από την Ανταρκτική! 4100 π.Χ Η αρχαιότερη οινοποιία ιδρύθηκε στην Αρμενία Η τοποθεσία ανακαλύφθηκε από ερευνητές του UCLA το 2007. 3100 π.Χ. Οι Φαραώ εξουσιάζουν την Αίγυπτο …και αρχίζουν να φτιάχνουν ένα...
Το βερμούτ είναι ένα κρασί ενισχυμένο με μπράντυ ή κάποιο άλλο αλκοολούχο ποτό και αρωματισμένο με διάφορα βότανα, φλοιούς ή μπαχαρικά. Το βερμούτ ξεκινά αρχικά ως ένα ξηρό κρασί. Στην συνέχεια προστίθενται σε αυτό βότανα και μπαχαρικά και εμπλουτίζεται με αλκοόλ, φτάνοντας μέχρι περίπου 18% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Υπάρχει και ξηρό και γλυκό βερμούτ....
Οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν παράδοση στους περίεργους νόμους σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ και παρόλο που οι περισσότεροι είναι απομεινάρια παλαιών εποχών-περίπου από την ποτοαπαγόρευση, υπάρχει και μια πρόσφατη σοδειά…Είναι δύσκολο να διαλέξουμε από την τεράστια λίστα, αλλά ξεχωρίσαμε κάποια ενδιαφέροντα ακόμα και ξεκαρδιστικά παραδείγματα… Στην αλασκα ειναι παρανομο να μεθυσεισ σε ένα μπαρ Όχι, δεν πρόκειται για τυπογραφικό λάθος....
Το χαλούμι είναι ένα ημίσκληρο Κυπριακό τυρί που δεν μπαίνει σε άλμη και φτιάχνεται από έναν συνδυασμό αιγοπρόβειου γάλατος-και κάποιες φορές και αγελαδινού. Καθώς έχει υψηλό σημειο τήξης είναι ιδανικό για να τηγανιστεί ή να ψηθεί στο γκριλ ή στα κάρβουνα. Είναι λευκό με πολυεπίπεδη διακριτική υφή -παρόμοια με της μοτσαρέλλα -και έχει αλμυρή γεύση.. Εχει...
Μετά από πολύμηνες έρευνες, κατάλληλη αξιοποίηση και διασταύρωση στοιχείων, εξακρίβωση χώρων και ατόμων, οργανώθηκε χθες, συντονισμένη ευρεία αστυνομική επιχείρηση, σε συνεργασία με Ομάδες ΔΙ.ΑΣ. και Ο.Π.Κ.Ε. σε διάφορες περιοχές της Αττικής και της Θεσσαλονίκης. Η Οικονομική Αστυνομία, εξάρθρωσε δύο κυκλώματα που διακινούσαν μεγάλες ποσότητες «μπόμπες» και λαθραία αλκοολούχα ποτά όλων των ειδών, σε δεκάδες μπαρ, καφετέριες...
