Αρχαιολόγοι στην Κίνα αποκαλύπτουν συσκευές και υλικά για μπύρα που χρονολογούνται 5.000 χρόνια πίσω- και είναι τα πρώτα που βρέθηκαν ποτέ στην χώρα. Μια ομάδα από το Stanford University που ερευνά τα αγγεία κεραμικής (από το site ‘Mijiaya’) στην επαρχία Shaanxi ανακοίνωσε ότι βρήκε στοιχεία παραγωγής μπύρας από κριθάρι που χρονολογούνται μεταξύ του 3400 ως και...
Το ισπανικό νησί αποδεικνύει ότι οι εύφορες κοιλάδες, δεν είναι οι μοναδικές περιοχές ανάπτυξης για τα σταφύλια. Οι τουρίστες του κρασιού αναζητούν ένα συγκεκριμένο είδος εμπειρίας. Οι τέλειες διακοπές σε ένα οινοποιείο γενικά περιλαμβάνουν γευσιγνωσία σε αιωνόβια κελάρια, πεζοπορία σε πλαγιές που καλύπτονται με ώριμα σταφύλια και αγνάντεμα του ηλιοβασιλέματος πάνω από γραφικές αγροτικές κοιλάδες. Οι ονειρικοί...
Ψάρι και κρασί-απλά τα πράγματα ,αρκεί να είναι λευκό κρασί-σωστά? Λοιπόν, όχι ακριβώς! Μερικά θαλασσινά ταιριάζουν με πραγματικά υπέροχα ελαφριά κόκκινα κρασιά ή δροσιστικά ροζέ. Επίσης να τονίσουμε επίσης πως δεν πάνε όλα τα λευκά κρασιά με όλα τα θαλασσινά. Πρέπει να υπολογίσετε και τον πλούτο και το βάρος του κρασιού αλλά και την γεύση...
Οι περισσότεροι άνθρωποι θα κάνουν σχεδόν ό,τι περνάει από το χέρι τους για να αποφύγουν τα παρακάτω συμπτώματα του hangover: Πονοκέφαλος: Επειδή το αλκοόλ προκαλεί την διόγκωση και τον παλμό των αιμοφόρων αγγείων του κεφαλιού, η οποία καταλήγει σε μία αίσθηση σφυροκοπήματος μέσα στο κεφάλι σας. Ναυτία: Γιατί το αλκοόλ διεγείρει τα οξέα του στομάχου, ερεθίζει τη...
Οι Sommeliers είχαν επιτέλους την ευκαιρία να δοκιμάσουν 130 φιάλες κρασιού του 19ου αιώνα, τρείς δεκαετίες αφού βρέθηκαν κρυμμένες κάτω από τις σανίδες του πατώματος ενός κάστρου στην Τσεχία. Η κρύπτη αυτών των εκλεπτυσμένων και σπάνιων κρασιών δημιουργήθηκε σε ένα κάστρο στο Becov προς το τέλος του δεύτερου παγκοσμίου πολέμου ,από τους ιδιοκτήτες του, την οικογένεια...
Introductory & Certified Courses Προγράμματα Αθηνών - Νοέμβριος 2016 Η διοίκηση του W.S.P.C. ανακοινώνει την διεξαγωγή των νέων Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων των Master Sommeliers στην Αθήνα τον Νοέμβριο του 2016. Όπως πια γνωρίζετε τα τμήματα των Master Sommelier είναι multicultural – multinational και γρήγορα «κλείνουν» με σπουδαστές από ολόκληρο τον κόσμο. Οι Έλληνες υποψ να επισπεύσουν την ολοκλήρωση...
