Μια μελέτη έδειξε ότι ο άνθρωπος μπορεί να απολαύσει το κρασί έως και 15% περισσότερο, αν ταυτόχρονα πίνει και ακούει το σωστό είδος της μουσικής. H μελέτη, από μια ομάδα με επικεφαλής τον Charles Spence, καθηγητή πειραματικής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, αντιστοίχισε γεύσεις όπως η γλυκιά και η ξινή με ακουστικές παραμέτρους όπως ο...
Mε την ευκαιρία του Πάσχα, αλλά και της μεγάλης απήχησης του Club του krasia.gr, εξασφαλίσαμε μόνο για τα μέλη μια εξαιρετική προσφορά την οποία με μεγάλη χαρά σας παρουσιάζουμε. ΚΤΗΜΑ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ 2010 (Robert Parker 93/100) Μαυροδάφνη-Μαύρο Καλαβριτινό, Ορεινή Αιγιαλεία Το αμπέλι Σε ένα από τα πιο συναρπαστικά αμπελοτόπια της Ελλάδας, την ορεινή Αιγιαλεία, βρίσκεται ένας από τους πιο...
Εάν είστε λάτρης του κόκκινου κρασιού, θα ξέρετε ότι ένα από τα μυστικά που βοηθάνε ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί να ξεδιπλώσει τα αρώματα και τις γεύσεις του είναι να αερίζεται ή να μεταγγίζεται. Αερισμός σημαίνει απλά εισαγωγή του αέρα στο κρασί, συνήθως μέσα από τη διαδικασία της μετάγγισης, αλλά μερικές φορές και με την χρήση...
Στη βλάχικη τοπική διάλεκτο του Μετσόβου inima θα πει καρδιά. Για το Κατώγι Αβέρωφ το νόημα της λέξης inima είναι βαθύτερο και ουσιαστικότερο. Εκφράζει την ψυχή και αποτυπώνει τη διάθεση, το κέφι και το μεράκι όλων των ανθρώπων που συμμετέχουν στη διαδικασία παραγωγής της νέα σειράς κρασιών από το Κατώγι Αβέρωφ. Η νέα...
Σύμφωνα με τα οριστικά στοιχεία οινοπαραγωγής που απέστειλε το τμήμα Οίνου του ΥπΑΑΤρ στην Commission, ο όγκος της ελληνικής οινοπαραγωγής της περιόδου 2015/16 (1 Αυγούστου 2015 – 31 Ιουλίου 2016) οριστικοποιήθηκε στα 2.501.100 HL, καταγράφοντας το χαμηλότερα ιστορικά όγκο της παραγωγής οίνου στη χώρα μας. Ο όγκος οινοπαραγωγής 2015/16 είναι κατά 11,7% χαμηλότερος από τον αντίστοιχο...
Καθώς εκθέτουμε το κρασί στον αέρα, αρχίζει να αλλάζει-ή να οξυδώνεται. Παρόλο που αυτή η διαδικασία τυπικά παίρνει κάποιες ώρες-ή μέρες , είναι βέβαιο ότι θα παρατηρήσετε μια αλλαγή 15-20 λεπτά μετά το άνοιγμα της φιάλης. Αλλά υπάρχουν κι άλλα ενεργά στοχεία που μπορεί να αλλάξουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τις περισσότερες φορές , ανοίγοντας ένα μπουκάλι...
