Αν σας αρέσει η τεκίλα, όλα καλά. Αν σας αρέσει πολύ η τεκίλα, τότε υπάρχει ένα μικρό πρόβλημα. Όποιος δεν έχει μεθύσει με τεκίλα, δεν ξέρει τι θα πει Το Απόλυτο Hangover! Βέβαια, σύμφωνα με τους ειδικούς δεν φταίει η τεκίλα για τον πονοκέφαλο αλλά ο τρόπος που την πίνετε. Δείτε γιατί! Ο Luis Daniel...
ΠΗΓΑΜΕ ΣΤΟ CANTEEN ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΑΣΑΜΕ ΠΕΡΟΥΒΙΑΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ GUEST CHEF ΤΟ ΘΑΝΑΣΗ ΣΤΑΣΙΝΟ Είχα ακούσει εδώ και καιρό για τις θεματικές βραδιές που οργανώνει το Canteen, στη Θεσσαλονίκη… Kάθε φορά ένας guest chef μπαίνει στη κουζίνα του γνωστού wine bar-restaurant και φτιάχνει αποκλειστικά για τους Θεσσαλονικείς ένα επιλεγμένο δείπνο, με τα πιο εμπνευσμένα πιάτα του. Όταν δεν...
https://www.youtube.com/watch?v=FW5_gRMROwg&feature=youtu.be Αυτή την Κυριακή στο καινούριο επεισόδιο του "Γεύσεις και Οίνος", ο Γιάννης Καρακάσης MW, μας εξηγεί τι είναι το βιολογικό κρασί. Ο Βασίλης Γαλανός επισκέπτεται τους αμπελώνες της Νάπα στην Καλιφόρνια και μας δίνει στοιχεία για την ταυτότητα της ποικιλίας Sauvignon Blanc, ενώ ο Γιάννης Παπαδημητρακόπουλος μας μιλάει για το επάγγελμα του ιπτάμενου οινολόγου. Σήμερα Κυριακή στο "Γεύσεις και...
Παράνομη διακίνηση κρασιού, καθίζηση του τζίρου, διπλή απώλεια δημοσίων εσόδων από ΦΠΑ και εισόδημα, απολύσεις εργαζομένων. Σε λιγότερο από δυο μήνες από την ημέρα που τέθηκε σε εφαρμογή, ο ΕΦΚ στο κρασί επέφερε καίριο πλήγμα στη νομιμότητα της οινικής αγοράς , οδηγώντας σε απελπιστική κατάσταση το σύνολο σχεδόν των οινοποιητικών συνεταιρισμών, αλλά και ιδιωτικών οινοποιείων....
Είναι μια εύλογη ερώτηση. Αφού το ξύδι φτιάχνεται από κρασί, περιέχει και αλκοόλ, έτσι δεν είναι; Η απάντηση είναι ίσως! Για να φτιάξουμε λευκό ξύδι ξεκινάμε από μια αλκοολούχα πηγή. Η αιθανόλη (αλκοόλ) μετατρέπεται μετά σε ακετικό οξύ, με την βοήθεια ενός ειδικού βακτηρίου. Το αν θα μείνουν ίχνη αλκοόλ από αυτή την διαδικασία εξαρτάται από...
Οι οινοποιοί στη Νέα Ζηλανδία πρόκειται να φυτέψουν τα πρώτα αμπέλια της χώρας με την ποικιλία Glera που θα παράγει Prosecco σε τρία χρόνια Η ποικιλία Prosecco, αλλιώς γνωστή ως Glera (για να διαφοροποιήσει το σταφύλι από την προστατευόμενη πηγή Prosecco στο Βένετο της Ιταλίας), θα φυτευτεί φέτος την άνοιξη στο Gisborne της Νέας Ζηλανδίας, μετά...
