Η Ευρωπαϊκή συγκομιδή 2015 θα είναι σε «πολύ καλό επίπεδο» μετά από μια εξαιρετική χρονιά την οποία βοήθησε ο καλός καιρός ανέφεραν την προηγούμενη Τετάρτη 4, Νοεμβρίου οι οινοποιητικοί συνεταιρισμοί της Ευρώπης σε συνέντευξη Τύπου στις Βρυξέλλες. "Φέτος έχουμε την ευκαιρία να παρουσιάσουμε ένα πολύ υψηλό επίπεδο τρύγου," δήλωσε ο Thierry Coste, οινοποιός από τη...
1. Η σαμπάνια ταιριάζει άψογα με οτιδήποτε αλμυρό Οι περισσότεροι ξηροί αφρώδεις οίνοι, όπως η brut Σαμπάνια, τα γερμανικά sekt και η ισπανική Cava έχουν ένα ανεπαίσθητο άγγιγμα γλυκύτητας. Το γλυκό ταιριάζει πολύ με το αλμυρό, γι΄ αυτό ο συνδυασμός σαμπάνιας και αλμυρών φαγητών είναι πολύ αναζωογονητικός. Το Sauvignon Blanc ταιριάζει με...
Με κόκκινο είναι οι περιοχές με υπερβολική ζέστη και στρες ξηρασίας Θέλετε να δείτε πως θα ήταν ο κόσμος του κρασιού το 2050; Το 2012, δημοσιεύτηκε μια μελέτη σχετικά με την κλιματική αλλαγή και την επίδρασή της στα αμπέλια του κόσμου. Η μελέτη χρησιμοποίησε τις πληροφορίες πρόβλεψης του κλίματος για το έτος 2050. Στη συνέχεια, διασταύρωσε τα...
Το γαλλικό κρασί πήρε μια σημαντική ώθηση στις 4 Ιουλίου, όταν η UNESCO ενέκρινε ως δυο νέα μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς τις οινοπαραγωγικές περιοχές Côte de Nuits και Côte de Beaune σε Βουργουνδία και Καμπανία. Το να διακριθείς ως προστατευόμενο μνημείο παγκόσμιας κληρονομίας από την Ουνέσκο είναι σαν να κερδίζεις τον πρώτο αριθμό του λαχείου. Όμως,...
Αν πίνετε συχνά κρασί, δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχετε έρθει αντιμέτωποι με το εξής πρόβλημα: «Πως βγάζω λεκέ από κόκκινο κρασί από τα ρούχα μου;» Οι κόκκινες κηλίδες κρασιού είναι ένας από τους πιο δύσκολους λεκέδες. Όσο πιο πολλά σάκχαρα έχει το κρασί (λευκό και κόκκινο) τόσο πιο επίμονος γίνεται ο λεκές. Ο τρόπος...
Το spa σε κόκκινο κρασί (vinotherapy) είναι μια θεραπεία πολύ διαδεδομένη στο εξωτερικό. Μπορεί να έχετε δει φωτογραφίες ή βίντεο και να έχετε ακούσει διάφορες ιστορίες για τα οφέλη της vinotherapy αλλά ποια είναι η αλήθεια; Τι θα κερδίσουμε αν στο καθημερινό μας μπάνιο, ρίξουμε λίγο… κόκκινο κρασί; H μόδα της vinotherapy άρχισε στο Μπορντό,...
