Tα περισσότερα κρασιά είναι επεξεργασμένα με διαυγαστικά στοιχεία (όπως για παράδειγμα ασπράδια αυγών) και γι΄αυτό δεν είναι κατάλληλα για χορτοφάγους. Υπάρχουν όμως και μερικά άλλα κρασιά που θεωρούνται κατάλληλα για χορτοφάγους. Ας δουμε με ποια κριτήρια! • Γιατί το κρασί δεν είναι χορτοφαγικό προιόν; Δεν φτιάχνεται από σταφύλια; Τα περισσότερα κρασιά γίνονται πιο διαυγή κατά την...
Αν και κανονικά δεν θεωρούνται μέρος μιας υγιεινής διατροφής, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι τα σάκχαρα που βρίσκονται στη Τεκίλα μπορούν να είναι ευεργετικά για την απώλεια βάρους και τη θεραπεία του διαβήτη. Τα σάκχαρα που ονομάζονται agavins και προέρχονται από το φυτό Agave που χρησιμοποιείται για να κάνουν το μεξικάνικο ποτό, θα μπορούσαν...
Η Lettie Teague από την Wall Stree Journal έγραψε πριν μια εβδομάδα ένα ρεπορτάζ, εξυμνώντας τα ελληνικά κρασιά. Το κείμενο έγινε viral για όσους ασχολούνται με το κρασί και εμείς το μεταφράσαμε και σας το παρουσιάζουμε. ΩΔΗ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ-ΕΝΑ ΣΥΓΧΡΟΝΟ SUCCESS STORY Από την Lettie Teague Τα ελληνικά κρασιά που αποτελούν ένα φωτεινό αλλά μοναχικό αστέρι...
Το ποσοστό αλκοόλης που περιέχει το κρασί δεν είναι ο κρίσιμος παράγοντας για την υγεία. Αυτό υποστηρίζει έρευνα του Stephan Kamholz, προέδρου του Τμήματος Ιατρικής στο Albert Einstein College of Medicine του Πανεπιστημίου Yeshiva. Σύμφωνα με την έρευνα δεν είναι η αλκοόλη το πρόβλημα αλλά η ποσότητα του κρασιού που καταναλώνουμε. Το Υπουργείο Γεωργίας των...
ΟΙΝΙΚΕΣ ΑΠΟΚΑΛΥΨΕΙΣ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ | ΑΦΑΝΕΙΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ | ΦΥΣΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ Με ιδιαίτερη επιτυχία διεξήχθη στην Αθήνα η 2η έκθεση κρασιού με τίτλο «Οινικές Αποκαλύψεις» στην οποία συμμετείχαν πολύ μικρά οινοποιεία (με παραγωγή μικρότερη από 50.000 φιάλες) και κρασιά από «αφανείς ποικιλίες». Οι επισκέπτες των Οινικών Αποκαλύψεων είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν κρασιά από πολύ σπάνιες ελληνικές...
Για να αποφύγετε τους κόκκινους ή μοβ λεκέδες στα δόντια, πολλοί προτείνουν να πίνετε λευκό κρασί αντί για κόκκινο. Αυτό όμως δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το λευκό κρασί είναι πιο υγιεινό ή καλύτερο για τα δόντια σας! Απλά δεν έχει χρωστική ουσία. Αν και τα λευκά κρασιά περιέχουν πολύ λιγότερή χρωστική ουσία από τα κόκκινα,...
