Το Πάσχα πέρα από μεγάλη γιορτή της Χριστιανοσύνης, είναι η γιορτή που σηματοδοτεί την άνοιξη και τροφοδοτεί με αισιοδοξία το λαό, με τη κοινωνικότητα που αναπτύσσεται μέσα από τα διονυσιακά αυτά τύπου γλέντια. Απαραίτητο συστατικό για την επιτυχία μιας τέτοιας γιορτής είναι το κρασί. Τι κρασί όμως πρέπει να πιούμε; Αναμφίβολα υπάρχει μια πολλή μεγάλη γκάμα...
Santorini Wine Trails, οινικός & γαστρονομικός τουρισμός στη Σαντορίνη Ο οινικός και γαστρονομικός τουρισμός είναι το αντικείμενο του ταξιδιωτικού γραφείου Santorini Wine Trails που ξεκινάει φέτος τον Απρίλιο στη Σαντορίνη. Γευστικές δοκιμές κρασιών και τοπικών προϊόντων του νησιού, ξεναγήσεις σε οινοποιεία και αμπελώνες, σεμινάρια για την τοπική γαστρονομία και περιήγηση σε αξιοθέατα οινογαστρονομικού ενδιαφέροντος είναι...
Μπορεί όλοι μας να αφήνουμε σπάνια μισογεμάτο ένα μπουκάλι καλό κρασί αλλά δυστυχώς κάποιες φορές δεν έχουμε άλλη επιλογή. Θα πρέπει να αποθηκεύσουμε το κρασί μας για αργότερα. Πως όμως θα το διατηρήσουμε και πόσο πολύ μπορεί να αντέξει; Γιατί αν αφήσουμε ανοιχτή μια φιάλη κόκκινου κρασιού θα χαλάσει Το οξυγόνο μετατρέπει το κρασί σε… ξύδι....
Σε μακροπρόθεσμη συμφωνία από την 1η Απριλίου 2015, προχώρησε η Β.Σ. Καρούλιας για την διανομή των κρασιών του Κτήματος Ζαφειράκη. Ο κ. Χρήστος Αργυρού, Διευθύνων Σύμβουλος της Β.Σ. Καρούλιας δήλωσε ότι «το Κτήμα Ζαφειράκη από την περιοχή του Παλαιόμυλου Τυρνάβου, με ιδιόκτητους αμπελώνες, στελεχώνεται από νέους ανθρώπους, με επικεφαλής τον Χρήστο Ζαφειράκη, με μοντέρνες...
https://www.youtube.com/watch?v=apVd9hILxh4 H μοναδική εκπομπή με θέμα το ΚΡΑΣΙ στην ελληνική τηλεόραση. Το Γεύσεις και Οίνος επισκέφθηκε το Κτήμα Βουρβουκέλη στα Άβδηρα Ξάνθης και το Domaine Kikones στην Κομοτηνή. Ο σεφ Στέλιος Χατζηαβραμίδης μαγειρεύει πεντανόστιμο κριθαρότο με γαρίδες ενώ ο barista trainer Γιώργος Μακρόπουλος μας μιλάει για τα μυστικά του σωστού esprsso. Παρακολουθήστε επίσης τον bartender Απόστολο...
Πολλοί οργίζονται με την άποψη ότι το κόκκινο κρασί δεν ταιριάζει με την σοκολάτα. Και όμως υπάρχουν κάποιοι λογικοί λόγοι για τους οποίους συγκεκριμένα τρόφιμα κάνουν το κρασί να έχει άσχημη γεύση. Μόλις τους μάθετε, θα αρχίσετε να σκέφτεστε διαφορετικά για τον συνδυασμό κρασιού-φαγητού. Σε αυτό το αφιέρωμα θα μάθουμε πώς να συνδυάζουμε το...
