Το 2014 μπορεί να χαρακτηριστεί ως ιδιαίτερη χρονιά για την αμπελουργική περιοχή του Αμυνταίου. Το σχετικά δροσερό καλοκαίρι και οι αυξημένες βροχοπτώσεις του Σεπτέμβρη είχαν ως αποτέλεσμα την οψίμιση του τρύγου τόσο στις πρώιμες ποικιλίες, ιδιαίτερα δε στις όψιμες. Επιπλέον, η υψηλή σχετική υγρασία καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς, ευνόησε την ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών. Ωστόσο...
Daiquiri Το Daiquiri πιστεύεται ότι έχει εφευρεθεί γύρω στις αρχές του 20ου αιώνα από έναν Αμερικανό μηχανικό στην Κούβα που ονομάζεται Jennings Cox - πάντως με τρία μόνο συστατικά, ρούμι, χυμό lime και ζάχαρη, είναι πιθανό το ποτό να υπήρξε με πιο πρόχειρη βάση πριν από αυτό. Μια άλλη θεωρία αναφέρει τον Constantino Ribalaigua Vert, ένα...
WSET LEVEL 1 AWARD IN WINE SERVICE (ειδικές τιμές για τα μέλη του Oinos) Στις 08 & 09 Οκτωβρίου 2014 στο ΜΕΤ HOTEL (26ης Οκτωβρίου 48, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310-017000) θα πραγματοποιηθεί εντατικό τμήμα του WSETQualifications: WSETLevel 1 AwardinWineService/ Επιπέδου 1 με τις παρακάτω ημερομηνίες και ώρες διδασκαλίας & εξέτασης των υποψηφίων σπουδαστών. ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ: Τετάρτη 08 Οκτωβρίου 2014 15:30 –...
Singapore Sling Το Singapore Sling συχνά δέχεται σκληρή κριτική, ίσως άδικα, καθώς η αποστροφή σε ένα κοκτέιλ, συνήθως συνδυάζεται με την εγκατάλειψη σε θέρετρα διακοπών με λίγη προσοχή στις ισορροπίες των γεύσεων του. Το κοκτέιλ πιστεύεται ότι έχει ανακαλυφθεί κάποια στιγμή πριν από το 1916 από τον Ngiam Tong Boon, ένα Hainanese μπάρμαν που εργάζοταν στο...
Παλιά, αν ήθελε κάποιος να δοκιμάσει ένα κρασί έκανε μια επίσκεψη στο αμπέλι του οινοποιού και στη συνέχεια άνοιγαν μια φιάλη κρασί από το κελάρι. Αυτό που ήταν κάποτε μια απλή διαδικασία σήμερα έχει μετατραπεί σε υπερπαραγωγή, αφού ο κάθε οινοποιός προσπαθεί να κάνει ό,τι καλύτερο μπορεί για να προσελκύσει επισκέπτες. Σε όλο τον κόσμο,...
ΕΠΙΠΕΔΑ: 1, 2, Οινοχοΐας & Αποσταγμάτων ΕΝΤΑΤΙΚΑ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2014 W.S.P.C. SALONIKA School 2014 Στο W.S.P.C. Salonika School μπορεί κάποιος σπουδαστής να ολοκληρώσει και τους τρεις τίτλους σπουδών (Επίπεδο 1, Οινοχοΐα, Επίπεδο 2 ή/ και Αποστάγματα) μέσα σε 10 συνεχόμενες μέρες. Το εντατικό αυτό πρόγραμμα έχει έδρα τη Θεσσαλονίκη (διεξάγεται στο ξενοδοχείο: The MET HOTEL) και απευθύνεται...
