Σύμφωνα με τις οικονομικές αναλύσεις του OIV, στο θέμα για την εξέλιξη της παγκόσμιας κατανάλωσης οίνου ,παρατηρεί κανείς ότι ο ευρωπαίος καταναλωτής μειώνει ανησυχητικά την κατανάλωση του. Η μείωση της κατανάλωσης στην Ευρώπη, οδηγείται από τη μείωση της κατανάλωσης στις παραδοσιακές χώρες παραγωγής (Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία), ενώ άλλες χώρες αυξάνουν την κατανάλωση (συμπεριλαμβανομένης της...
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «Επιστήμη Οίνου και Ζύθου –Master of Science in Wine and Beer Science» ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2014-2015 Αντικείμενο Το Τμήμα Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του Τ.Ε.Ι. Αθήνας κατά το ακαδημαϊκό έτος 2014-2015 οργανώνει και λειτουργεί Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (Π.Μ.Σ.) στην «Επιστήμη Οίνου και Ζύθου – Master of Science in Wine and Beer Science» με κατευθύνσεις: Oίνος (Wine) ή...
Οι εξαγωγές γαλλικών κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών το 2013 διατηρήθηκαν στο ρεκόρ του 2012. Ο κύκλος εργασιών του τομέα είναι σταθερός και ανέρχεται σε € 11.120 εκατομμύρια, παρουσιάζει δηλαδή πλεόνασμα 9,5 δισ. ευρώ για το εμπορικό ισοζύγιο της Γαλλίας. Μόνο στον τομέα του οίνου, η καλή απόδοση της Champagne (+1,3%) και των άλλων αφρωδών...
Μετά από μια μεγάλη πτώση το 2011-2012, η καμπύλη των βρετανικών εισαγωγών οίνου σταθεροποιείται ή ακόμα αυξάνεται εκ νέου. Μακροπρόθεσμα, η αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου έχει δει μια σημαντική αλλαγή που χαρακτηρίζεται από την αύξηση του μεριδίου του εισαγόμενου χύμα οίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο από τη μεγάλη διανομή των εμφιαλωμένων κρασιών, συμπεριλαμβανομένης της Αυστραλίας....
Με πρωταγωνιστές 24 εξαιρετικούς οινοπαραγωγούς από όλη την Ελλάδα θα διεξαχθεί το 1ο SummerWineFestival στην πλατεία του MediterraneanCosmos. Μία βραδιά γεμάτη κέφι, happenings, ζωντανή μουσική,μοριακά Cocktails κρασιού αλλά κυρίως αρώματα και γεύσεις από τα κρασιά του καλοκαιριού, τα οποία θα παρουσιάσουν αυτοπροσώπως οι παραγωγοί αναμένεται να μαγέψουν το οινόφιλο κοινό, που θα κατακλείσει το εμπορικό...
Το Πορτογαλικό κρασί είναι "στα πρόθυρα" να εισχωρήσει στην αγορά εκλεκτών οίνων όπως έκαναν τα Super Tuscans κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1980, πιστεύει ένας σημαντικός παραγωγός του Douro. «Είμαστε πολύ μακριά από το να έχουμε ένα cult κρασί όπως το Sassicaia ή το Ornellaia, αλλά νομίζω ότι θα συμβεί», προέβλεψε ο Paul Symington...
