Η βρετανίδα Master of Wine Jancis Robinson θέλει με τη δοκιμή της «να διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες με μια συλλογή επιλεγμένη από την ίδια από διάφορα μέρη του κόσμου του κρασιού που αξίζουν περισσότερη προσοχή» Μάλαγα – 9 Σεπτεμβρίου του 2011 – Η Ακαδημία Κρασιού της Ισπανίας ανακοινώνει τη λίστα...
Πριν φύγουν οι παλιές σοδειές και λίγο πριν έρθουν οι νέες, στο οινοποιείο της Στροφιλιάς, δοκιμάζουν κρασιά με τη δική σας την παρέα. Την αφορμή αυτή τη φορά την έδωσε ο μούστος που μόλις θα έχει γεμίσει τις δεξαμενές του οινοποιείου. Την Κυριακή 9 Οκτωβρίου από τις 11 το πρωί...
Η Original Sin σε συνεργασία με τους έμπειρους μανιταροσυλλέκτες κ.ΓIΩΡΓΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ και κ.ΦΩΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΪΔΗ θα βρίσκονται 11/10 - 13/10 στα Γρεβενά για να σας μυήσον στον μαγικό κόσμο των μανιταριών στα Γρεβενά που έχουν χαρακτηριστεί ως ο νομός των Μανιταριών. Την εκδρομή - σεμινάριο μανιταρογνωσίας - κρόκου Κοζάνης θα συνοδεύσει...
του James Lawrence Μετάφραση Κική Παναγιώτου Η σοδειά του 2011 της Champagne θεωρείται η πιο ασυνήθιστη στην ιστορία της περιοχής, καθώς οι αμπελουργοί αντιμετωπίζουν τις συνέπειες μιας από τις χειρότερες καλλιεργητικές εποχές στα χρονικά. Champagne: «δύσκολη» χρονιά Ο οινολόγος Herve Jestin, σύμβουλος αρκετών ιδιοκτησιών στην Côte des Blancs, συμπεριλαμβανομένου του...
Τυρί και κρασί έχουν πολλά κοινά, και απολαμβάνονται από τον άνθρωπο μαζί από την αρχαιότητα. Και τα δύο είναι προϊόντα ζύμωσης. Και τα δύο μπορούν να καταναλωθούν είτε φρέσκα ή σε πιο πολύπλοκες μορφές τους, όταν είναι ώριμα. Δεν υπάρχουν κανόνες ως προς το ποια κρασιά θα πρέπει πάντα...
