Η χρήση ειδικών τύπων φιάλης και πώματος για τους αφρώδεις οίνους, η αναγραφή της ένδειξη του αλκοολικού τίτλου κατ’ όγκο για ορισμένα προϊόντα και η θέσπιση συγκεκριμένης διαδικασίας καταχώρησης στη βάση δεδομένων E-Bacchus περιέχονται στον Κανονισμό 538/2011. Ο νέος κανονισμός που δημοσιεύτηκε στις 2 Ιουνίου στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής...
Η grappa είναι ένα μοναδικό, παραδοσιακό ιταλικό ποτό που παράγεται από την απόσταξη υπολειμμάτων σταφυλιού , που απομένουν μετά την διαδικασία οινοποίησης.Η Grappa έγινε αρχικά στο Bassano del Grappa, μια πόλη περίπου 40.000 κατοίκων στο βόρειο τμήμα της περιοχής του Βένετο της Ιταλίας. Από αυτή την πόλη παίρνει το όνομά...
Η νέα σειρά, Prima Terra, του Κτήματος Χατζημιχάλη περιλαμβάνει τέσσερις νέες προτάσεις κρασιών από ελληνικές αλλά και διεθνείς ποικιλίες. Από τα αμπελοτόπια του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα Αταλάντης, επιλέχθηκαν οι ποικιλίες Ασύρτικο και Μαλαγουζιά για τα δύο λευκά ποικιλιακά κρασιά, ενώ για τα δύο ερυθρά συνδυάστηκαν το Refosco με το...
To Επιμελητήριο Σερρών, σε συνεργασία με τον Δήμο Σερρών, διοργανώνει το 4ο Φεστιβάλ Σερραϊκής Γαστρονομίας, το Σάββατο 4 Ιουνίου 2011, στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου “ELPIDA Resort & Spa”, στην κοιλάδα Αγίων Αναργύρων των Σερρών. Πολιτιστικοί Σύλλογοι, Σύλλογοι Γυναικών του Νομού Σερρών, αλλά και μεμονωμένες γυναίκες θα συμμετέχουν και φέτος στον...
Η Rémy Cointreau Group ανακοίνωσε την πώληση της Piper-heidseick - Compangni Champenoise στην ΕPI (Européenne de Participations Industrielles)Η EPI έχει αναλάβει τον έλεγχο των επιχειρήσεων σαμπάνιας στο Reims και Piper Sonoma - τον αφρώδη οίνο της μάρκας στις ΗΠΑ - για μια «αξία επιχείρησης ύψους € 412.2m μετά την έναρξη...
Το Decanter δημοσίευσε την Power List με τους 50 πλέον σημαίνοντες ανθρώπους στο διεθνή χώρο του κρασιού - και ο διευθύνων σύμβουλος της Pernod Ricard είναι στην πρώτη θέση. Ο Pierre Pringuet , Διευθύνων Σύμβουλος της «αναμφισβήτητα ποικίλης και σημαντικότερη παραγωγού κρασιού» έχει χτυπήσει το νούμερο ένα slot.Ο 60-χρονος εκτελεστικός...
