Περιοχή: Mombaruzzo /Ιταλία Ποικιλία:Barbera Μια μονοποικιλιακή γκράπα προιόν ασυνεχούς απόσταξης με ατμό σε δοχεία χαλκού. Φτιαγμένη από τον «μάγο» αποσταγματοποιό Paolo Berta, παλαίωσε για 8 χρόνια σε βαρέλια 225 λίτρων μετρίου+ καψίματος. Χρώμα μέτριο κεχριμπαρί με αργά πυκνά δάκρυα. Μύτη αισθησιακή, πολύπλοκη με αρώματα κερασιού μαρασκίνο, φρούτων, ξύλου, βανίλιας, κακάο, αποξηραμένων βοτάνων και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα ισορροπημένο...
Το Σάββατο 14 και την Κυριακή 15 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, οι οινοπαραγωγοί-μέλη των «Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, εκδηλώσεις, δώρα καιπολλές εκπλήξεις!Οι «Ανοιχτές Πόρτες» αποτελούν μία πρωτοβουλία του Ευρωπαϊκού Δικτύου Πόλεων του...
Αυτά είναι τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου όπως ανακοινώθηκαν πριν από λίγη ώρα κατά τη διάρκεια τελετής στο The Guildhall στο Λονδίνο:1 Noma Denmark 2 El Celler de Can Roca Spain3 Mugaritz Spain4 Osteria Francescana Italy5 The Fat Duck UK6 Alinea USA7 D.O.M Brazil8 Arzak Spain
Σήμερα το βράδυ ανακοινώνεται η λίστα του S.Pellegrino με τα καλύτερα εστιτόρια του κόσμου την οποία και θα δημοσιεύσουμε.Διοργανώνεται από το περιοδικό Restaurant, η λίστα S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants είναι μια ετήσια συνοπτική εικόνα των απόψεων και εμπειριών πάνω από 800 διεθνών εμπειρογνώμόνων του κλάδου εστίασης. Τι συνιστά "το καλύτερο" επαφίεται...
Ελληνική δημιουργική κουζίνα από την Σοφία Γεωργακάκη απόλαυσαν όσοι βρεθήκανε το μεσημέρι της Κυριακής στο Banquet.Το μενού περιελάμβανε:Καλωσόρισμα με "μπουκιά Θεσσαλονίκης" με το παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονίκης σε πρωταγωνιστικό ρόλο.Χταπόδι ξιδάτο με ταρτάρ ντομάτας & πουρέ από φασόλια γίγαντεςΚεφτεδάκια φρέσκου σολομού με αρωματική φούντα από καταίφι & σάλτσα αγριοράπανουΣαλάτα από μαρούλια...
Ένα από τα κορυφαία ονόματα στα κρασιά Αργεντινής έχει ένα νέο επενδυτή με βαθιές τσέπες. Ο Santiago Achával Becu , κύριος ιδιοκτήτης του Achával-Ferrer, αποκάλυψε την Παρασκευή, ότι η SPI Group, μια εταιρεία αλκοολούχων ποτών που έχει στην κατοχή της την βότκα Stolichnaya και έχει μετοχές στην Τοσκάνη στο Tenuta dell'Ornellaia και Marchesi Frescobaldi...
