Συνέντευξη τύπου με αφορμή τον 11ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης και τον 10ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Οινοχόων που πραγματοποιούνται για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη την ίδια χρονική περίοδο και τελούν υπό την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης, δόθηκε σήμερα το πρωί στην αίθουσα του δημοτικού συμβουλίου στο Δημοτικό μέγαρο Θεσσαλονίκης.Οι δύο Διαγωνισμοί πραγματοποιούνται στο πλαίσιο των...
Το γάλα και το κρέας από απογόνους κλωνοποιημένων ζώων θα έχει τη δυνατότητα να πάει προς πώληση, σύμφωνα με έναν υπουργό της κυβέρνησης στη Βρετανία.Τα σχόλια είναι το πιο ξεκάθαρο σημάδι ότι η κυβέρνηση θα δώσει επίσημα το πράσινο φως προς τους αγρότες και τις εταιρείες τροφίμων που θέλουν να προμηθεύουν τα κρεοπωλεία και...
Mια μικρή κοινότητα στο νησί της Σαντορίνης έχει ένα μοναδικό χρέος: να διατηρήσει την παράδοση της αμπελουργίας. Στην ταινία της Λείας Μπίνζερ -σε συμπαραγωγή με τον διεθνούς κύρους σχολιαστή και υπέρμαχο του ελληνικού κρασιού, Νίκο Μάνεση- παρακολουθούμε δύο αμπελουργούς κι έναν οινοποιό, μέσα στην πορεία ενός ετήσιου κύκλου εργασιών στον αμπελώνα και το οινοποιείο....
Oi σύγχρονοι οινοπαραγωγοί θα πρέπει να αποχωριστούν τις ντιζαινάτες γραβάτες τους και να επιστρέψουν στο αμπέλι, λέει ο άνθρωπος της χρονιάς 2011 του περιοδικού Decanter, Giacomo Tachis, στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού Decanter.Ο «πατέρας του ιταλικού κρασιού», ο οποίος έχει ονομαστεί Decanter man of the Year2011 , αναγνωρίζεται ως τo κατευθυντήριο φως πίσω από...
Chateau De Beaucastel Chateauneuf-du-pape 2006 Perrin Περιοχή: Châteauneuf-du-Pape/Southern Rhône,Γαλλία Ποικιλία:Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% και 15% Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Bourboulenc, Roussanne. Το Chateau Beaucastel βρίσκεται στα ασφαλή και ικανά χέρια της οικογένειας Perrin από το 1909. Με την πάροδο του χρόνου οι αμπελώνες επεκτάθηκαν με τον Jean-Pierre και François...
θάνατος Santi Santamaria φέρνει τέλος στη διαμάχη με Ferran AdriaΟ ξαφνικός θάνατος του Santi Santamaria την Τετάρτη(16 Φεβρουαρίου) στη Σιγκαπούρη έθεσε τέλος σε μια μεγάλη δημόσια διαμάχη που προκάλεσε κύματα κλονισμού μέσω κύκλων της ισπανικής μαγειρικής και όχι μόνο.Ο Καταλανός σεφ, ο οποίος υπερασπίστηκε τη χρήση των φρέσκων τοπικών προϊόντων στο στυλ της...
