Στις αρχές του μήνα είχαμε δημοσιεύσει την είδηση για την πρόθεση του πρωτοπόρου της «μοριακής γαστρονομίας», Ferran Adria,να κλείσει το εστιατόριο του για δύο έτη ξεκινώντας από το 2012.Σήμερα δημοσιεύουμε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους λόγους που τον οδήγησαν στην απόφαση αυτή και αποσπάσματα συνεντεύξεων του όπου μιλάει για τα μελλοντικά του σχέδια για...
Περισσότερα από 12 εκατομμύρια μπουκάλια ρισλινγκ που πουλήθηκαν στις ΗΠΑ φέτος θα χαρακτηρίσουν " το γευστικό προφίλ του ρίσλιγκ" που δημιουργήθηκε για να βοηθήσει τους καταναλωτές να εκτιμήσουν τη γεύση σε ένα μπουκάλι πριν το ανοίξουν. Χωρίζοντας το στις 4 κατηγορίες dry(ξηρό), medium dry(ημίξηρο), medium sweet(ημίγλυκο) ,sweet(γλυκό) το προφίλ έχει στόχο να ενημερώσει τους...
Το cabernet και η σοκολάτα είναι ισχυρά φάρμακα για την εξόντωση του καρκίνου, σύμφωνα με νέα έρευνα. Τα κόκκινα σταφύλια και η σκούρα σοκολάτα ενώνονται με τα βατόμουρα, το σκόρδο, τη σόγια και το τσάι σαν συστατικά που καταπολεμούν τον καρκίνο, σύμφωνα με ανακοίνωση του William Li, σε Συνέδριο του ιδρύματος TED.Ο Li δήλωσε...
Η Κίνα ξεπέρασε την Βρεταννία και έγινε ο κύριος εξαγωγικός προορισμός για τη Γαλλική εταιρεία κρασιών Castel.Η εταιρεία δείχνει ότι οι πωλήσεις στη Κίνα αυξήθηκαν περισσότερο από 243% από το Μάιο του 2009.Στο σύνολο, η Castel εξήγαγε σχεδόν 14 εκατομμύρια φιάλες στη Κίνα την περασμένη χρονιά και περιμένει οι πωλήσεις της να φτάσουν κοντά...
Την Κυριακή 28 Φεβρουαρίου 2010 (ημιτελική φάση) και την Δευτέρα 1η Μαρτιου 2010 (τελική φάση). θα πραγματοποιηθεί ο Εθνικός διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου Έλληνα Οινοχόου με την υποστήριξη της έκθεσης Oinotelia. Για πρώτη φορά Πανελλήνιος Διαγωνισμός θα διεξαχθεί εκτός Αθηνών. Ο διαγωνισμός θαδιεξαχθεί στο παραδοσιακό χωριό ΣΗΜΑΝΤΡΟΝ, στον Ελαιώνα Διακοπτού. ( www.semantron.gr...
Δηλώσεις Συμμετοχής έως τις 19 Φεβρουαρίου 2010 Η ΕΝΩΣΗ ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ ΤΗΣ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ προσκαλεί τους Έλληνες και ξένους οινοπαραγωγούς να λάβουν μέρος στην καθιερωμένη πια για τη χώρα μας, διεθνή οινική συνάντηση, το «ΔΙΕΘΝΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ» που θα πραγματοποιηθεί στις 3-5 Μαρτίου 2010 στη Θεσσαλονίκη. Πρόκειται για τη δέκατη διοργάνωση του...
