Τα αποστακτήρια στις ΗΠΑ χρησιμοποιούν reggae, hip-hop και blues για να μαλακώσουν τα αποστάγματά τους και να ενισχύσουν τη φυσική διαδικασία παλαίωσης σε βαρέλι, ώστε να δημιουργήσουν «μουσικά ώριμα» ουίσκι, μπέρμπον και ρούμι. Μεταξύ των αποστακτήριων που έχουν εφαρμόσει αυτή την πρακτική είναι το Copper Kings στο Λούισβιλ του Κεντάκυ, το οποίο παράγει αμερικανικό μπράντυ. Παίζει...
Η συμβατική σοφία του κρασιού μας λέει να συνδυάσουμε γλυκά ή τουλάχιστον γλυκύτερα κρασιά με πικάντικα φαγητά. Η θερμότητα στο φαγητό ακυρώνει τα υπολειμματικά σάκχαρα και κάνει το κρασί να φαίνεται ξηρό. Αυτό σημαίνει οτι χρειαζόμαστε Riesling ή Gewürztraminer ή ίσως και ένα amontillado ή oloroso sherry, μια κατηγορία κρασιών που συχνά παραβλέπουμε. Αυτή η συμβατική σοφία...
MΟΥΧΛΙΑΣΜΕΝΗ ΠΕΤΣΕΤΑ/ ΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΙ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Γνωρίζετε τη μυρωδιά που μπορεί να αναπτύξει μια πετσέτα όταν δεν στεγνώνει εντελώς; Είναι παρόμοια με αυτή ενός παλιού μουχλιασμένου σφουγγαριού. Όταν την εντοπίσετε στο ποτήρι σας είναι μια πολύ καλή ένδειξη ότι το ποτήρι δεν είναι πολύ καθαρό. Ίσως χρησιμοποιήθηκε το σφουγγάρι ή η πετσέτα που μυρίζετε για να...
"Ναι, δεν βρίσκεις εύκολα κρασί «Παρπαρούση» στην αγορά… Εξαντλείται γρήγορα! Αυτό περιορίζει πολύ και εμένα, που είμαι υπεύθυνη των εξαγωγών. Αναγκάζομαι να μοιράζω την παραγωγή πολύ νωρίς στους προμηθευτές, από τον τρύγο κιόλας. Υπολογίζω πόσο θα πάει σε ποιον για να μπορέσουν να πάρουν όλοι. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι μικρή η παραγωγή και υπάρχει συγκεκριμένη...
Ένα ποτήρι κρασί ανά ημέρα, σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, την άσκηση και το κάπνισμα, μπορεί να βοηθήσει να προσθέσετε πάνω από μια δεκαετία στο προσδόκιμο ζωής σας! Hands of a man pouring white wine in two glasses from bottle with a woman smiling in background at winery. Focus on glasses and wine bottle. Ξέρετε...
Το τελευταίο status symbol για πολλούς αστέρες είναι να αγοράσουν το δικό τους οινοποιείο. Αλλά ποια είναι η γεύση που έχουν πραγματικά τα κρασιά τους Το περιοδικό Wine Enthusiast κατατάσσει τα κρασιά των stars σύμφωνα με τις κριτικές των τελευταίων χρόνων από τα χειρότερα στα καλύτερα. Ciccone 2005 Madonna Chardonnay (Leelanau Peninsula, Michigan) Βαθμολογία: 82 πόντοι "Αυτό...
