Η Louis Roederer κυκλοφόρησε την Brut Nature 2009 σε συνεργασία με τον σχεδιαστή Philippe Starck. Μία περιορισμένης έκδοσης zero-dosage, είναι η δεύτερη cuvée vintage, μετά από τον τρύγο του 2006. Εκείνη την εποχή, ήταν το πρώτο νέο προϊόν που κυκλοφόρησε το σπίτι μέσα σε 40 χρόνια! Η σαμπάνια είναι φτιαγμένη από ένα μείγμα από Pinot Noir, Meunier και...
Υπεγράφη, αργά χθες το βράδυ, η συμφωνία εξυγίανσης της Μαρινόπουλος ΑΕ, η οποία αναρτήθηκε σε ασφαλή ιστοσελίδα και από αύριο το πρωί οι προμηθευτές που έχουν ήδη συναινέσει στο «κούρεμα» των οφειλουμένων από την Μαρινόπουλος ΑΕ κατά 50%, θα πρέπει να την υπογράψουν. Τα τέσσερα κείμενα εξυγίανσης αφoρούν τις εταιρείες Μαρινόπουλος ΑΕ, Πειραικόν ΑΕ, Ξυνός ΑΕ...
Λιάσιμο σταφυλιών στο οινοποιείο της SantoWines Ο Νίκος Βαρβαρήγος, επικεφαλής Οινολόγος της SantoWines, μας δίνει αναλυτικές πληροφορίες για το φετινό τρύγο στη Σαντορίνη. Χρονολόγιο: Ο φετινός τρύγος στη Σαντορίνη ξεκίνησε μια εβδομάδα νωρίτερα σε σύγκριση με τη μέση ημερομηνία έναρξης των τελευταίων δέκα χρόνων, και 10 ημέρες νωρίτερα από το 2015. Η ωρίμαση των σταφυλιών κινήθηκε σε φυσιολογικά...
Σάμος Το 2016 χαρακτηρίστηκε από λίγες βροχοπτώσεις και σχετικά υψηλές θερμοκρασίες κατά την διάρκεια και της χειμερινής και της ανοιξιάτικης περιόδου. Κατά την περίοδο της ωρίμασης και του τρυγητού, εξαιρετικές συνθήκες δημιουργήθηκαν από την έλλειψη βροχοπτώσεων και των κανονικών θερινών θερμοκρασιών. Η ωρίμαση των σταφυλιών ήταν φυσιολογική και η ποιότητα κρίνεται άριστη, μία από τις καλύτερες χρονιές...
Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας Πικιλία: Βιδιανό (92%), Ασύρτικο (8%) Φαίνεται ότι τα πολύ καλά αποτελέσματα που έδωσαν οι φυτεύσεις Ασύρτικου στην περιοχή της Δράμας- Καβάλας, ενθάρρυναν τους παραγωγούς να πειραματιστούν και με την καλλιέργεια περισσότερων ελληνικών ποικιλιών που πολλές απ΄αυτές αποτελούν πραγματικούς "κρυμμένους θησαυρούς". Το Βιδιανό, ένα ανερχόμενο αστέρι του ελληνικού αμπελώνα με καταγωγή από την Κρήτη, κέντρισε το...
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κολούμπια, στην Μ.Βρετανία (UBC), είναι ένα βήμα πιο κοντά στην ταυτοποίηση της βιολογικής ταυτότητας των σπουδαιότερων κρασιών του κόσμου. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές Dan DuRall και Mansak Tantikachornkiat, ανέπτυξαν μια τεχνική που συνδυάζει μια διαδικασία για την αναγνώριση του πλήρους φάσματος του DNA σε δείγματα ζυμομυκήτων και βακτηρίων και...
