Φαίνεται ότι είναι στα γονίδια μας να πίνουμε, αφού οι πρωτόγονοι προγόνοι μας ανέπτυξαν ανοχή στο ποτό 10 εκατομμύρια χρόνια πριν, σύμφωνα με μια νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στα πρακτικά της Διεθνούς Ακαδημίας Επιστημών. Σύμφωνα με την αρχαιολογική σκαπάνη, οι άνθρωποι στη Κίνα αναμείγνυαν ρύζι με σταφύλια για να δημιουργήσουν ένα αλκοολούχο ποτό, προιόν ζύμωσης,...
Η oυσία ρεσβερατρόλη που ευθύνεται για τις ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού έχει γίνει ένα αμφιλεγόμενο θέμα στους επιστημονικούς κύκλους. Πολλοί πιστεύουν ότι οι ευεργετικές της ιδιότητες δεν ισχύουν όταν καταναλώνει κάποιος κρασί σε κανονικές δόσεις. Επίσης, πολλοί είναι αυτοί που απορρίπτουν την αξία της ως πηγή νεότητας και την απορρίπτουν επίσης για την...
Στη περιοχή Cotes du Rhone, στη Γαλλία οι οινοποιοί έκαναν το πιο πρόσφατο λάθος, από αυτά που έχουν γίνει τον τελευταίο καιρό λόγω της επιβολής του νόμου κατά του αλκοόλ. Κλήθηκαν να αλλάξουν το σλόγκαν και την εικόνα της διαφημιστικής καμπάνιας της περιοχής αλλά την τελευταία στιγμή το δικαστήριο αποφάσισε ότι μπορούν να τη...
Ο γίγαντας ποτών Pernod Ricard έκλεισε συμφωνία με τον εθνικό αερομεταφορέα της Αυστραλίας Qantas για το σερβίρισμα της σαμπάνιας Mumm και Perrier Jouët στους επιβάτες πρώτης θέσης. Στους επιβάτες της πρώτης θέσης θα σερβίρονται πλέον Mumm ροζέ ή Perrier Jouët brut στα first class lounges της Qantas' στα αεροδρόμια του Σίδνεϊ και της Μελβούρνης. Έχει ενδιαφέρον...
Περίπου 308 εκατομμύρια μπουκάλια σαμπάνιας πουλήθηκαν σε όλο τον κόσμο το 2014, σύμφωνα με προσωρινά στοιχεία, ενώ ο νέος επικεφαλής της περιφερειακής αρχής Comite Champagne αναμένει οι εξαγωγές να ξεπεράσουν τις εγχώριες πωλήσεις του τρέχοντος έτους. Εάν επιβεβαιωθεί, η εικόνα των 308 εκατομμυρίων θα αντιπροσωπεύει μια αύξηση 1% στις παγκόσμιες πωλήσεις σαμπάνιας σε σχέση με...
Μια ασιατική μύγα που προκαλεί σάπισμα του σταφυλιού στο αμπέλι ήρθε στην Ευρώπη για να αναστατώσει τους οινοποιούς και να αυξήσει τις ανησυχίες των αμπελουργών. Η διαβόητη κυρία, ονομάζεται Drosophila Suzukii και αποτέλεσε τη μεγαλύτερη απειλή για τους γερμανικούς αμπελώνες στο τρύγο του 2014. Τα μολυσμένα τα σταφύλια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την οινοποίηση,...
