Περιοχή: Παγγαίο Με καινούρια εμφάνιση φιάλης η δεύτερη ροζέ οινοποίηση μιας τοπικής ποικιλίας σταφυλιού, η οποία δεν έχει ακόμα ταυτοποιηθεί. Η εμφιάλωση του ροζέ αυτού κρασιού έγινε και πάλι μόνο σε ελάχιστες φιάλες magnum. Το BIBLINOS rose 2014 έχει χρώμα ανοιχτό του σολομού, με κάποιες χάλκινες ανταύγειες, ενώ στην μύτη αναδύονται φινετσάτα αρώματα κερασιού, φράουλας & βατόμουρου αλλά...
Περιοχή: Γουμένισσα Π.Ο.Π. Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα Single Vineyerd Γουμένισσα; Μμμμ...Καλή ιδέα. Δεν ξέρω κατά πόσο είναι δόκιμο αυτό, μιά single vineyard version δηλαδή και κατά πόσο συμβαίνει, αλλά είναι η πολλοστή φορά που δοκιμάζω το συγκεκριμένο κρασί και ο δείκτης ευφορίας αυξάνει κάθε φορά με σχεδόν γεωμετρική πρόοδο, με διακύβευμα (ή διακύβευση αν θέλετε ) πάντα -γιατί...
Blanc de Blancs σημαίνει αποκλειστική χρήση Chardonnay. Χρυσοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Ανθώδη αρώματα με παράλληλα χαρακτηριστικά όλης σχεδόν της γκάμας λευκών και κίτρινων φρούτων. Ιδιαίτερα κομψή και αιθέρια, δίνει την αίσθηση ενός ονειρώδους χαδιού. Γαστρονομικά, είτε η γοητευτική Signature είτε η Premier Cru, μπορούν να σε οδηγήσουν εξίσου σε ονειρώδεις γαστρονομικές απολαύσεις με στρείδια, χτένια...
Distilled at Hakushu distillery surrounded by forest at the Foot of the Southern Japan Alps. Μετά δείπνου Πριν απο χρόνια πολλοί θα γελούσαν στο άκουσμα του γιαπωνέζικου ουίσκι κι όμως αυτό ξεκίνησε βασισμένο σε μια ιστορία αγάπης δύο ανθρώπων , απο το ανενεργό Campbeltown της Σκωτίας, στο μεράκι και στην ανάγκη της δημιουργίας στην Ιαπωνία . Εμφάνιση...
Περιοχή: Επανομή, Θεσσαλονίκης Ποικιλίες: Ασύρτικο, Μαλαγουζιά Στην γνωστή μας φιάλη η οποία πρωτοσυστήθηκε ως Chrysalis -και αργότερα ως Moschato Sparkling-, έχουμε πλέον κάτι εντελώς διαφορετικό σε στυλ αλλά και σε ποικιλιακή σύνθεση. Το Μοσχάτο αντικαταστήθηκε από τις ποικιλίες Ασύρτικο & Μαλαγουζιά και τα υπολειμματικά σάκχαρα μετράνε πλέον λιγότερο από 8gr/Lt. Κοινός παρανομαστής όμως με τους προκατόχους του παραμένει η...
O Frédéric Magnien θεωρείται ευρέως ως ένας από τους δαιμόνιους και αυστηρούς νέους οινοπαραγωγούς που εργάζονται στην Côte d'Or σήμερα. Ο πατέρας του Μισέλ Magnien είναι ένας αξιοσέβαστος Vigneron που είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση των αμπελώνων του Maison Louis Latour. Ο Frédéric Magnien είναι η πέμπτη γενιά της οικογένειάς του στο Morey-Saint-Denis. Δούλεψε με...
