«Πάρα πολλοί οίκοι Κονιάκ προσπαθούν να ανταγωνιστούν τα μεγάλα brands της περιοχής και δεν επικεντρώνονται σε αυτά που το terroir τους μπορεί να προσφέρει.» Μιλώντας, την περασμένη εβδομάδα, σε μια γευσιγνωσία του Εθνικού Διεπαγγελματικού Γραφείου Κονιάκ στο Λονδίνο ο εκπαιδευτής Κονιάκ Ed Bates υπογράμμισε ότι οι τέσσερις μεγάλοι παραγωγοί κρατούν σε ασφυκτικό κλοιό όχι μόνο...
Περιοχή: ΠΓΕ ΕπανωμήΠοικιλία: ΜαλαγουζιάΗ χρυσή-καφέ στάμπα στην ετικέττα του μπουκαλιού ,φάνταζε σαν αστραφτερό γαλόνι στό πέτο κάποιου απόμαχου γερο-στρατηγού: Decanter world wine awards, Regional Trorhy. Regional Trophy? Θα το πω το κρίμα μου. Ειμαι από κείνους - τους λίγους θαρρώ-, που δεν πολυπιστεύουν στη μαλαγουζιά,.Τουλάχιστον με τον τρόπο που την χρησιμοποιούν και αυτή οινοποιείται....
Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε.Ποικιλία: Syrah 60%, Merlot 20% & Ξινόμαυρο 20%Ερυθρός οίνος που προέρχεται από την αμπελουργική περιοχή του Αμυνταίου και συγκεκριμένα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Άλφα, στην περιοχή «Άμπελια» και «Άλογα», σε υψόμετρο 630 με 690 μέτρων. Είναι ένα κρασί που συνδυάζει το φρούτο και το σώμα της ποικιλίας Syrah, όπου οι...
Περιοχή: Ο.Π.Α.Π. ΡαψάνηΠοικιλία: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, ΣταυρωτόΚάποιες χρονιές στους προσήνεμους αμπελώνες της Ραψάνης ο ζεστός Λίβας, ανεβαίνοντας στα διάσελα του Ολύμπου, πυκνώνει το γλυκό μούστο των ώριμων σταφυλιών. Από τις κορυφαίες στιγμές του οινοποιείου, μια ετικέτα εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής. Η τελευταία φιάλη Λίβας που είχαμε στην κατοχή μας, στο ποτήρι εμανίστηκε με βαθύ γκρενά χρώμα καί ένα...
Περιοχή: Κρήτη Π.Γ.Ε.Ποικιλία: ΜαντηλάριΒεβαίως.Ο Λυραράκης ανέβασε τα μανίκια΄ και τελείωσε την μπουγάδα, Η ''όχι ιδιαιτέρων δυνατοτήτων'' μαντηλαριά, στα χέρια του άνθισε και συνέχισε να υπογραμμίζει με τον πιό κραυγαλέο τρόπο ,πόσο ,μα πόσο λίγο γνωρίζουμε τον ποικιλιακό πλούτο που έχουμε στα χέρια μας. Ακόμα και σε σταφύλια που δουλεύουμε δεκαετίες υποτίθεται -και αυτό δεν...
Περιοχή:Denominacion de Origen Ribera del Duero/Ισπανία Ποικιλία:ΤINTO(Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot & Malbec Από το πιό αριστοκρατικό σπίτι της Ισπανίας, ιδιοκτησία των Alvarez, τo Valbuena 5° , που παίρνει το όνομα του από το χωριό όπου παράγεται, είναι το δεύτερο κρασί της Vega Sicilia και παράγεται από νεαρότερα κρασιά τις περισσότερες χρονιές που δε παράγεται το Unico. Κυκλοφορεί στην...
