Περιοχή: Περιοχή Παλαιόμυλου, Τύρναβος, Λάρισσα, ΘεσσαλίαΠοικιλία: Sangiovese 60% & Syrah 40%Χρώμα καθαρό ρουμπινί μέτριο. Μύτη καθαρή μέτριας (+) έντασης εξελισσόμενη, με χαρακτηριστικά αρώματα από άνθη (μενεξέδες, αποξηραμένο τριαντάφυλλο) μαζί με κόκκινα φρούτα (κεράσι, δαμάσκηνο, cranberries, φράουλα) σε συνδυασμό με πικάντικα μπαχαρικά , φυτικά αρώματα πάστα ελιάς, γρασίδι και νότες βανίλιας δρυός, με το όλο...
Περιοχή: Κοινότητες Κούτσι & Κλημέντι Νέμεας Κορινθίας, Πελοπόννησος Π.Γ.Ε.Ποικιλία: ΑγιωργίτικοΧρώμα καθαρό μέτριο σομόν. Μύτη καθαρή μέτριας (+) αρωματικής έντασης, νεαρή, με χαρακτηριστικά αρώματα κόκκινων φρούτων (τραγανά κεράσια, άγουρες φράουλες, φραγκοστάφυλο, χυμός ροδιού), ώριμο μανταρίνι σε συνδυασμό με κάποια φυτικά αρώματα μαζί με ζαχαρωμένο καρπούζι, πικάντικα μπαχαρικά και τελείωμα με αλμυρές νότες ορυκτότητας. Στο στόμα...
Περιοχή: Barolo D.O.C.G, Piedmont, ItalyΠοικιλία: NebbioloΧρώμα μέτριο ρουμπινί. Μύτη έντονη, ώριμη και εκφραστική, ενός Barolo που αποδίδει όμορφα τον τόπο του. Κόκκινα κεράσια, μύρτιλλα, όπως και κόκκινα βατόμουρα. Μεγάλος συγχρωτισμός ζωϊκότητος με κατεργασμένο δέρμα, μπέικον, βρεγμένη γη, άγρια μανιτάρια και ανθηκότητα. Από κοντά οι νότες ορυκτού με ασφάλτινη διάσταση και βρεγμένο πέτρωμα. Όλα δίνονται...
Περιοχή: Άβδηρα, Ξάνθη, ΘράκηΠοικιλία: Παμίδι, ChardonnayΧρώμα καθαρό μέτριο λεμονί. Μύτη μέτριας (+) έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα ανθών ακακίας μαζί με πράσινα φρούτα (μήλο), μοσχολέμονο, τροπικών φρούτων (άγουρο πεπόνι) σε συνδυασμό με αρώματα γρασιδιού, λαχανικών (μπιζέλια) και μάραθου, με τελείωμα που θυμίζει χαμομήλι αφέψημα. Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια (+), αλκοόλ υψηλό, να...
Περιοχή: Περιοχή Παλαιόμυλου, Τύρναβος Π.Γ.Ε., Λάρισσα, Θεσσαλία Ποικιλία: Chardonnay 4 μήνες ωρίμανση σε δρύϊνο βαρέλι Χρώμα καθαρό λεμονί μέτριο (+) με αρχή χρυσών ανταυγειών. Μύτη καθαρή, μέτριας έντασης, εξελισσόμενη. Χαρακτηριστικά αρώματα από άνθη ακακίας, μαζί με πράσινα φρούτα (μήλο, αχλάδι), ξύσμα λεμονιού, βερίκοκο, τροπικά φρούτα (μάνγκο, έντονο πεπόνι) σε συνδυασμό με πιπερόριζα, αμυδρές νύξεις μάραθου, νότες βουτύρου...
Περιοχή: Δαφνές ΗρακλείουΠοικιλία: Malvasia di Candia AromaticaΟίνος φυσικώς γλυκύς. Τα σταφύλια κόβονται και λιάζονται για 5-6 ημέρες. Στη συνέχεια οδηγούνται στο οινοποιείο, όπου ακολουθείται μέθοδος λευκής οινοποίησης. Λαμπερό, απαλό χρυσό χρώμα, στη μύτη αναδύεται μια σειρά από γλυκά αρώματα ροδάκινου, κουμκουάτ, νεκταρινιών και ανθόμελου που συμπληρώνονται από αρώματα αποξηραμένων φρούτων και λουλουδιών. Γλυκό και πλούσιο...
