Tastings
25Φεβ

Châteauneuf-du-Pape Clos de l’Oratoire 2006 Magnum

Περιοχή: Chateauneuf Du Pape, Γαλλία Ποικιλία: Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault Από ένα φημισμένο κτήμα, ένα πλούσιο textbook Châteauneuf. Το βαθύ γκρενά χρώμα του ακολουθείται από αρώματα γλυκών μαύρων κερασιών, βύσσινου, kirsch, φύλλων καπνού, μαγειρεμένων βοτάνων & μπαχαρικών που εμφανίζονται με ένα έντονα ηδονικό στιλ. Παραδοσιακά φτιαγμένο Châteauneuf (old-style), διαθέτει εντυπωσιακή ισορροπία  ώριμες τανίνες, μαρμελαδοποιημένα μαύρα φρούτα, μέτριο προς γεμάτο σώμα,...

Tastings, Ερυθρά, , ,
Διαβάστε περισσότερα ...
24Φεβ

Haute cuisine στο χθεσινό Private Dinning by Oinos

Επίδειξη υψηλής μαγειρικής από τον Culinary Artist  Zeliko Jovanovic στο χθεσινό Private Dinning. Η σύγχρονη προσέγγιση στο μαγείρεμα του αναγνωρισμένου σεφ, συνδυάζει γαλλικές τεχνικές με διακριτικά τοπικά υλικά και fusion διάθεση. Μια χαλαρή αλλά δυναμική dinning εμπειρία που οργανώθηκε από το Oinos and more f&b consulting team: Γλειφιτζούρι Γλειφιτζούρι κατσικίσιου τυριού με μαρμελάδα μανταρίνι και ποπ κορν αμάραντου με...

Tastings
Διαβάστε περισσότερα ...
23Φεβ

Alfega Merlot Δρύσμπεϊ 2008 Κτήμα Χατζημιχάλη

Περιοχή: Π.Γ.Ε. Κοιλάδα Αταλάντης Ποικιλία: Merlot Από το Αμπελοτόπι “Δρύσμπεϊ”, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα του Κτήματος Χατζημιχάλη, σε υψόμετρο 270-300 μέτρα και με μέση ηλικία αμπελώνα τα 15 έτη, οινοποιείται με κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες συνθήκες και ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια χωρητικότητας 228lt. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, στην καθαρή μύτη του εμφανίζονται αρώματα ώριμων...

Tastings, Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...
21Φεβ

Ιαπωνικό ουίσκι του 1964 κυκλοφόρησε στην Πολωνία

Η  Number One Drinks Company, εμφιάλωσε μια περιορισμένη έκδοση ιαπωνικού ουίσκι του 1964,  αποκλειστικά για την Πολωνία. Το Cask 3603 από το αποστακτήριο Karuizawa,  λέγεται ότι είναι η παλαιότερη έκφραση Karuizawa και εμφιαλώθηκε αποκλειστικά για τους πελάτες της πολωνικής επιχείρησης επενδύσεων Wealth Solutions. Το ουίσκι έχει ωριμάσει για πάνω από 48 χρόνια σε βαρέλια σέρι 400 λίτρων...

Αποστάγματα
Διαβάστε περισσότερα ...
21Φεβ

Sauvignon Blanc 2011, Δουλουφάκης, Π.Γ.Ε. Κρήτη

Ποικιλία: Sauvignon Blanc Περιοχή: Δάφνες Ηρακλείου Κρήτης Το Sauvignon Blanc, είναι μια εξίσου με το Chardonnay, πρόσφατη ποικιλία για την Κρήτη. Για το συγκεκριμένο κρασί ακολουθήθηκε η κλασσική λευκή οινοποίησης με επιλεγμένες ζύμες τους 17οC. Το κρασί παρέμεινε στην δεξαμενή μέχρι τον Δεκέμβριο του 2011 όπου και εμφιαλώθηκε. Το κρασί εμφανίζεται με ένα καθαρό βαθύ λεμονί χρώμα,...

Tastings, Λευκά
Διαβάστε περισσότερα ...
20Φεβ

Carlo Hauner, Rosso Antonello 2006 Salina I.G.T.

Περιοχή: Νήσος Salina, Νησιά Αιόλου, Τυρρηνικό Πέλαγος Σικελία Ποικιλίες: Calabrese (ήNero d'Avola), Sangiovese, Corintho Nero To 1963, όταν ο CarloHauner, έφθανε για πρώτη φορά στα Νησιά του Αιόλου για διακοπές, ήταν ήδη ένας διεθνώς αναγνωρισμένος ζωγράφος και σχεδιαστής επίπλων. Μετά από αρκετά καλοκαίρια διακοπών στα νησιά, άρχισε να ενδιαφέρεται για την καλλιέργεια και την παραγωγή του...

Tastings, Ερυθρά, ,
Διαβάστε περισσότερα ...