Περιοχή:Douro/Πορτογαλία Ποικιλία:Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz Το σπίτι αυτό προέρχεται από τον 18ο αιώνα από τη Fonseca & Monteiro Company, αλλά την επισύναψη "Guimaraens" την απέκτησε στις αρχές του 19ου αιώνα, όταν, το 1822, η επιχείρηση εξαγοράστηκε από τον Manuel Pedro Guimaraens. Ο έλεγχος έτσι, παραχωρήθηκε...
Περιοχή:Τοπικός Οίνος Αβδήρων/Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Άβδηρα Ποικιλία:50% Λημνιό, Cinsaut, Παμίτι. Στα 120 στρέμματα αμπελώνων-βιολογικής καλιέργειας- του κτήματος Βουρβουκέλη στην περιοχή των Αβδήρων της Ξάνθης, καλλιεργούνται κυρίως ελληνικές ποικιλίες. Το Avdiros ερυθρό προκύπτει από τον συνδυασμό δύο Ελληνικών ποικιλιών και της γαλλικής Cinsault. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια(40% καινούρια). Το Avdiros...
Περιοχή:Τοπικός Πελοποννησιακός οίνος Ποικιλία:Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon Από το Κτήμα Παπαγιαννάκου που βρίσκεται στο Μαρκόπουλο, στη θέση Πούσι Καλογέρι, ένα δοκιμασμένο χαρμάνι Αγιωργίτικου Νεμέας και Cabernet Sauvignon. Μέτριο ρουμπινί χρώμα, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα φρέσκων κερασιών, βατόμουρων και νότες μπαχαρικών. Στόμα ξηρό, μαλακές τανίνες, μέτριο σώμα, αλκοόλ 12%, φρουτώδης επίγευση μέτριας- διάρκειας. Τιμή:9€ Βαθμολογία:16-20
«Η κουζίνα είναι σαν τον στρατό, θέλει πειθαρχία» λέει ο Νίκος Καραθάνος, ο νεαρός chef που όταν μπήκε στη σχολή μαγειρικής δεν είχε την εμπιστοσύνη ούτε καν του πατέρα του. Πείσμων, ωστόσο, έμαθε γρήγορα τα μυστικά της κουζίνας, ασκούμενος παράλληλα στο εστιατόριο Octoberfest της Αγίας Παρασκευής για να πληρώνει τα δίδακτρά του. Ακολούθως έκανε...
Περιοχή:Τοπικός Οίνος Κοιλάδας Αταλάντης Ποικιλία:Sauvignon Blanc, Ρομπόλα, Μαλαγουζιά Πρόκειται για το Κτήμα Χατζημιχάλη Λευκός, με ρετουσαρισμένη ελαφρώς ετικέτα, που συμπεριλαμβάνεται στη νέα σειρά ALFEGA(από το Α ώς το Ω). Το Lefkos Alfega 2010, έχει χρώμα καθαρό, ελαφρύ λεμονοπράσινο, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με κυρίαρχα-τουλάχιστον σ' αυτή τη φάση της ζωής του- τα αρώματα του Sauvignon,...
Περιοχή:A.O.C Côtes de Castillon /Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία:Merlot 85%, Cabernets 15% Το chateau αυτό περιήλθε στην ιδιοκτησία της οικογένειας Rollet-με μακρά οινοποιητική παράδοση από το 1729-, όταν αγοράστηκε (1980) από τον Jean-Pierre Rollet. Στην Côtes de Castillon η οικογένεια έχει μία ακόμα ιδιοκτησία το Chateau La Fourquerie. Η ετήσια παραγωγή του chateau Grand Tertre είναι γύρω στις 80.000...
