Ποικιλία:Sauvignon Blanc 55%, Ugni Blanc 30%, Semillon 15% Μεταξύ φίλων έγινε χθες το βράδυ στο Interni η δοκιμή του καινούριου κωδικού του κτήματος Οινογένεσις με το όνομα "Δέκα". Το Δέκα της Οινογένεσις οινοποιητική είναι ένα λευκό κρασί που οινοποίησε ο Μπάκης Τσάλκος,προέρχεται από αμπέλια 8 έως 15 ετών, παλαίωσε για 3,5 μήνες σε...
Περιοχή:Alentejano/ΠορτογαλίαΠοικιλία:40% Aragonês, 25% Alicante Bouschet, 15% Cabernet, 10% Syrah and 10% Touriga Nacional Η κατηγορία Vinho Regional στο Alentejano έχει γνωρίσει μεγάλη επέκταση και οι παραγωγοί στην περιοχή αυτή-Terras do Sado και Beiras- πειραματίζονται σε χαρμάνια με ποικιλίες όπως Syrah και Cabernet Sauvignon.Το οινοποιείο Malhadinha Νova ξεκίνησε το 2003,είναι μία οικογενειακή επιχείρηση και από...
Περιοχή:Eden Valley/Αυστραλία.Ποικιλία:100% SemillonΑφιερωμένο στον Louis Edmund Henschke, (1919-1990),4ης γενιάς καλλιεργητή στα αμπελοτόπια του Hill of Grace.To Semillon αυτό προέρχεται από επιλεγμένα κλήματα 50 ετών στην Eden Valley.Ένα ποσοστό 26% ωρίμασε με τις οινολάσπες σε παλιό Γαλλικό βαρέλι 225λ. ενώ το υπόλοιπο ωρίμασεσε δεξαμενές και αναμίχθηκε πριν την εμφιάλωση.Το Louis Eden Valley Semillon 2007 έχει...
Από την περιοχή της Δράμας έρχεται το Ήδυσμα Δρυός Chardonnay 2008,πέρασε 5 μήνες με τις οινολάσπες του σε καινούριο δρύινο Γαλλικό βαρέλι,έχει χρώμα μέτριο λεμονοπράσινο,μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα λουλουδιών,κίτρου,στόμα ξηρό,ψηλή οξύτητα,αλκοόλ 14%,μέτριο σώμα με αρώματα lime,ανανά και νότες βανίλιας. Μέτρια+ λεμονάτη επίγευση,ιδανικό για θαλασσινά,πάστα με Cream Sauce όπως Fettuccine Alfredo...
Η εταιρεία Boisset κυκλοφόρησε το Mommessin Beaujolais Grande Reserve 2007 σε αλουμινένιο μπουκάλι κρασιού των 750ml.Η συσκευασία περιλαμβάνει ένα κύκλο στην ετικέτα ο οποίος αλλάζει χρώμα όταν το κρασί φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία για κατανάλωση. Το αλουμίνιο παγώνει πέντε φορές πιό γρήγορα από το γυαλί.Ένας έμπορος κρασιών στο San Francisco, πουλάει κόκκινα,λευκά και...
Περιοχή:Τοσκάνη/ΙταλίαΠοικιλία:Sangiovese DOCGO κλασικός οίνος της Τοσκάνης μπορεί να είναι το Chianti, αλλά εδώ έχουμε μια άλλη εκδοχή του Sangiovese,το Sangiovese Grosso, το οποίο παράγεται γύρω από την πόλη του Montalcino και σύμφωνα με το νόμο πρέπει να είναι τουλάχιστον τεσσάρων ετών πρίν διατεθεί στην αγορά. Δύο χρόνια τουλάχιστον πρέπει να μείνει στο βαρέλι,ο συγκεκριμένοςπέρασε...
