Προέλευση:Τοσκάνη Ιταλία(Livorno)Ποικιλία:Merlot Ένα απίστευτο merlot(από τις 4.300 φιάλες που έδωσε η χρονιά του 2000)που πραγματικά με άφησε έκπληκτο(και σίγουρα όχι μόνο εμένα)Και να σκεφτείς ότι ανήκει στη κατηγορία Ι.G.T την αντίστοιχη του δικού μας τοπικού οίνου.Η τιμή του βέβαια δεν έχει καμία σχέση με αυτές της κατηγορίας των τοπικών οίνων μιας και αν καταφέρεις...
Ο.Π.Α.Π ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ - ΛΕΥΚΟΣΠοικιλία: Ασύρτικο, Αθήρι, ΑϊδάνιΚαλλίστη είναι το όνομα που έδωσαν οι Αργοναύτες στο νησί της Σαντορίνης. Καλλίστη είναι το όνομα του κρασιού που είχαμε την τύχη-ευκαιρία να δοκιμάσουμε (πρέπει να ευχαριστήσουμε τον φίλο μας Σάκη Γκόσιο γι'αυτό)μιας και η γευστική δοκιμή τέτοιων κρασιών αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία.Η παρουσία της εταιρείαςστο νησί χρονολογείται...
Ερυθρός Επιτραπέζιος ΟίνοςΠοικιλίες:Syrah - Grenache – Mourvedre – RoussanneΤέσσερις διαφορετικές γαλλικές ποικιλίες από τους βιολογικούς αμπελώνες Μανουσάκη που οινοποιούνται ξεχωριστά και ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια για 10 μήνες.Μέτριο κόκκινο με φαρδύ μυνίσκο.Μέτριας έντασης μύτη εξελισσόμενη με αρώματα βοτάνων,μαύρων φρούτων,ζωικά και μπαχάρια.Ξηρό μέτριας οξύτητας και τανιννών,αλκοόλ 13,5%,σώμα μέτριο+ με αρώματα ώριμων φρούτων,δέρματος και μαύρου πιπεριού.Επίγευση...
Ποικιλίες:Sauvignon Blanc 80%/Ξινόμαυρο 20%Mέτριο λεμονοπράσινο με καθαρή μέτριας έντασης μύτη πλήρως εξελιγμένη και αρώματα φυτικότητας,μπανάνας και νότες από άνθη ακακίας. Ξηρό μέτριας+ οξύτητας,αλκοόλ 14% σώμα μέτριο με χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών,πεπονιού και νότες Τριαντάφυλλου,επίγευση μέτρια,αποδεκτής ποιότητας καταναλώστε σύντομα.Βαθμολογία:15-20
Την περασμένη πέμπτη βρεθήκαμε στον κήπο του Alfredo's να δοκιμάσουμε το μενού που προτείνει ο πολυβραβευμένος Chef Michel Jost για φέτος το καλοκαίρι:Τονοσαλάτα με πιπεριές,φοινικοκαρδιές,μάνγκο,κόκκινο κρεμμύδι,''Cilantro'' και ντρέσινγκ με παπάγια. Αν εξαιρέσουμε τον κορίανδρο που δεν είναι και από τα αγαπημένα μου(μου έφερε στο μυαλό μνήμες από την Μαροκινή κουζίνα της Fatema Hal στο...
1 ΝΕΜΕΑ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ Ο.Π.Α.Π. 2007 Βαθύ κόκκινο με μύτη αδύναμη. Ξηρό μέτριας οξύτητας,μέτριων- ταννινών,αλκοόλ 12%,μέτριο σώμα και κοντή επίγευση. Φτωχής ποιότητας-κουρασμένο. Τιμή:2,19€ Βαθμολογία:12,5-20 2 CABERNET SAUVIGNON-SYRAH 2007 Τ.Ο ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ Μέτριο κόκκινο,μύτη μέτριας έντασης πλήρως εξελιγμένη με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και μπαχαριών. Ξηρό μέτριας+ οξύτητας,μέτριες ταννίνες,αλκοόλ 12,5%,σώμα μέτριο και κοντή επίγευση.Ποιότητα φτωχή. Τιμή:2,29€ Βαθμολογία:13-20 3 CIMAROSA SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON 2008 Περιοχή:Paarl-South Africa Mε...
