Περιοχή: Pomerol, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Merlot 97%, Cabernet Franc 3% Αγορασμένο από τον Jean-Pierre Moueix το 1953, το Château Trotanoy θεωρείται ένα από τα κορυφαία premier cru του Pomerol από τα τέλη του δέκατου όγδοου αιώνα και ίσως το μοναδικό château του Pomerol που μπορεί να σταθεί απέναντι στο μεγαλείο των Petrus και Lafleur. Οι ζεστές μέρες και...
Περιοχή: Napa Valley, California, Η.Π.Α. Stags Leap District AVA Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 81%, Merlot 14%, Cabernet Franc & Petit Verdot, Petit Sirah 5% Εκεί που το πρακτικό συναντά τον ονειροπόλο και η επιμονή συγκλίνει με την καθαρή τύχη, εκεί που η νόηση συναντά το ένστικτο και η επιστήμη χορεύει με την τέχνη, εκεί που αγκαλιάζεται το παράδοξο......
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 19%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 2% Αυτό το πολυαγαπημένο Château, που ανήκει στην οικογένεια Cazes για σχεδόν έναν αιώνα, παράγει ένα από τα πιο σταθερά ποιοτικά κρασιά. Ο γιος του Jean-Michel Cazes, Jean-Charles, είναι τώρα υπεύθυνος και οι πρόσφατες σοδειές ήταν από τις καλύτερες όλων των εποχών. Ο...
Περιοχή: Αλόιδες Μυλοποτάμου, Π.Γ.Ε. Ρέθυμνο Ποικιλία: Βιδιανό Η λευκή ντίβα του Κρητικού αμπελώνα σε μια γοητευτική οινοποίηση. Ο τρύγος πραγματοποιείται από τις 10 έως τις 20 Σεπτεμβρίου. Ο μούστος υπόκειται σε απολάσπωση σε χαμηλή θερμοκρασία και η ζύμωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία από 15°C-18°C. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης το κρασί μεταγγίζεται και παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες...
Περιοχή: Bolgheri DOC, Τοσκάνη, Ιταλία Ποικιλία: Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 2% Ένα από τα γνωστότερα Ιταλικά κρασιά από την Τοσκάνη, η Ornellaia, είναι ένα μείγμα φύσης και ανθρώπινης τέχνης. Αρχαία εδάφη με ένα ήπιο μικροκλίμα που αντηχεί και αντανακλάται τη Μεσόγειο Θάλασσα. Η παρατεταμένη παλαίωση συνοδεύει το εκλεκτό κρασί του κτήματος...
Περιοχή: Μαρμαράς Χαλκιδικής, Π.Γ.Ε. Σιθωνία Ποικιλία: Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Λημνιό Το Μεγάλο λευκό του κτήματος της Σιθωνίας με τον -για πολλά χρόνια- μεγαλύτερο ενιαίο βιολογικό αμπελώνα της Ευρώπης. Ο υποδειγματικός σχεδιασμός του αμπελώνα έγινε στα μέσα της δεκαετίας του 1960, από καταξιωμένους επιστήμονες, ώστε τα φυτά να προσαρμοστούν στο περιβάλλον της περιοχής, για την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας. Εδώ,...
