Περιοχή:Côte de Nuits/Βουργουνδία/Γαλλία Ποικιλία:Pinot Noir To Serafin Père et Fils Charmes-Chambertin Grand Cru 2000, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί με μέτριο γκρενά μηνίσκο. Στη μύτη αποκαλύπτεται ένα αρωματικό μανιφέστο που με το πέρασμα της ώρας εξελίσσεται από πολύπλοκα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων σε γήινα αρώματα, δαμάσκηνων, καπνού, μανιταριών, φύλλων του δάσους, φυτικότητας, βαρελιού και...
Περιοχή: Margaux/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: Merlot, Cabernet Sauvignon Ένα παράδειγμα καλοφτιαγμένου αλλά και φρέσκου κρασιού από τον οίκο Margaux, σε μια πολύ καλή χρονιά για όλη την περιοχή. Με μέτρια προς υψηλή ένταση χρώματος, ζωντανό μώβ rim και ρουμπινί πυρήνα. Στη μύτη το κρασί δηλώνει "είμαι φρέσκο, είμαι Margaux, όχι ακόμα! " Αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κερασάκια, rasberries, λίγες νότες φραμπουάζ. Στο...
Περιοχή: Αμύνταιο Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ένας οίνος Ο.Π.Α.Π. από την περιοχή του Αμύνταιου με τη σφραγίδα του Μάκη Μαυρίδη και Άγγελου Ιατρίδη. Τα σταφύλια προέρχονται από ένα μικρό αμπελοτόπι, φυτεμένο με κλήματα η ηλικία των οποίων ξεπερνάει τα 80 χρόνια. Το κρασί αφού ωρίμασε για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια σύμφωνα με την προσφιλή τακτική...
Περιοχή:Γιανακοχώρι Ποικιλία: Ξινόμαυρο Η εταιρεία ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ ιδρύθηκε το 1997 από το Γιάννη Μπουτάρη. Με βασικές περιοχές έμφασης τη Νάουσα και το Αμύνταιο, στις δύο πλευρές του όρους Βερμίου στη Βορειοδυτική Ελλάδα, η οινοποιία συνεχίζει μια μακρά οικογενειακή παράδοση εστιάζοντας στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας, με αυθεντικό χαρακτήρα και ταυτόχρονα ελκυστικά για το σύγχρονο καταναλωτή. Σήμερα, η...
Περιοχή: Ραψάνη Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό. Παράγεται από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, ξηρικής καλλιέργειας με πολύ μικρή απόδοση (500-600 κιλά ανά στρέμμα) στην ευλογημένη περιοχή της Ραψάνης, με αμπελοοινική παράδοση πολλών αιώνων, σε εδάφη πετρώδη, πλούσια σε οργανική ουσία, που αποδίδουν θαυμάσιες οργανοληπτικές ιδιότητες. Σχετικά με την περιοχή, ο οινοποιός Δημήτρης Ντούγκος σημειώνει: « Οι θεοί και οι...
Περιοχή:Northern Rhone/Γαλλία Ποικιλία:Syrah 93%,Viognier 7% Στον αμπελώνα του υπάρχουν κλήματα που έχουν φυτευτεί το 16ο αιώνα. Τα σταφύλια αυτού του κρασιού προέρχονται από 7 διαφορετικά terroirs:Le Clos, la Garde, la Grande Plantée, La Pommière, le pavillon Rouge, le Moulin & La Viria. Οι αποδόσεις είναι πολύ χαμηλές, η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια...
