Περιοχή:Τοπικός Οίνος Τριφυλίας Μεσσηνία/Πελοπόννησος Ποικιλία:Cabernet Sauvignon, Grenache Rouge, Merlot κ.α. Η οινοποιητική μονάδα Κ.Τσώλης Οινοποιητική ΕΠΕ, δημιουργήθηκε το 1994 με σκοπό να εκμεταλευτεί τους αμπελώνες Cabernet Sauvignon που είχε φυτέψει τη δεκαετία του '80 ο Κωνσταντίνος Τσώλης. Το Cabernet Sauvignon "Κτήμα Φτελιάς", κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην ελληνική αγορά το 1994 και δεύτερη...
Περιοχή: Contessa Entellina, Σικελία/Ιταλία Ποικιλία:Nero d’Avola Από τη Σικελία, ένα Nero d’Avola-μαζί με κάποιες άλλες τοπικές ποικιλίες σε μικρή ποσότητα στο χαρμάνι- που ωρίμασε για 16 μήνες σε καινούρια Γαλλικά βαρέλια, από 14 διαφορετικά είδη ξύλου, και περίπου 24 μήνες στην φιάλη. Το Mille e una Notte 2003, έχει χρώμα βαθύ πορφυρό, ενδιαφέρουσα μύτη μέτριας έντασης με αρώματα...
Περιοχή: Ribera del Duero/ Ισπανία Ποικιλία: 80% Tinto Fino, 15% Cabernet Sauvignon, Merlot 5%. Το Unico είναι ένα κρασί αναφοράς του οινοποιείου Vega Sicilia, αν και μοιράζεται τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του με τα υπόλοιπα κρασιά του οινοποιείου. Προέρχεται από τα παλαιότερα αμπέλια του κτήματος και διατηρεί τη ζωντάνια του χάρη στα καλά επίπεδα οξύτητας που διαθέτει....
Περιοχή: Medoc, Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc & Petit Verdot Ετήσια παραγωγή 200.000 φιάλες. Μέσος όρος ηλικίας κλημάτων 35-40 χρόνια. Τα κρασιά του κτήματος, ανάλογα με τη χρονιά, ωριμάζουν από 18 έως 24 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνονται αφιλτράριστα. Ένα από τα πέντε first growth του Bordeaux και ένα από...
Περιοχή: St-Julien AC/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: Bordeaux blend Ένα από τα 14 2eme Grand Cru Classe του Μπορντό σύμφωνα με τη κατάταξη του 1855. Μου δόθηκε η ευκαιρία να το δοκιμάσω στα μέσα της εβδομάδος σε φιλική συγκέντρωση στο Maison Crystal. Βέβαια δεν πρόκειται για ένα κρασί που βρίσκεται στη wine list του εστιατορίου-και μπαρ- αλλά προήλθε από την...
AΠεριοχή:Σιένα/Ιταλία Ποικιλία:Aglianico, Sangiovese Το Plenumm Quintus είναι προϊόν της σύμπραξης του Ιταλικού οίκου Dievole από την Τοσκάνη και του κτήματος Χατζημιχάλη από την Αταλάντη . Η ιδέα για τη δημιουργία του PLENUM ήρθε από τον Οίκο Dievole. Μέσα από τις δυνατότητες των γηγενών ποικιλιών της κάθε χώρας, επιλέχθηκαν σημαντικοί οινοπαραγωγοί των κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Κοινότητας να...
