Περιοχή: St-Julien AC/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: Bordeaux blend Ένα από τα 14 2eme Grand Cru Classe του Μπορντό σύμφωνα με τη κατάταξη του 1855. Μου δόθηκε η ευκαιρία να το δοκιμάσω στα μέσα της εβδομάδος σε φιλική συγκέντρωση στο Maison Crystal. Βέβαια δεν πρόκειται για ένα κρασί που βρίσκεται στη wine list του εστιατορίου-και μπαρ- αλλά προήλθε από την...
AΠεριοχή:Σιένα/Ιταλία Ποικιλία:Aglianico, Sangiovese Το Plenumm Quintus είναι προϊόν της σύμπραξης του Ιταλικού οίκου Dievole από την Τοσκάνη και του κτήματος Χατζημιχάλη από την Αταλάντη . Η ιδέα για τη δημιουργία του PLENUM ήρθε από τον Οίκο Dievole. Μέσα από τις δυνατότητες των γηγενών ποικιλιών της κάθε χώρας, επιλέχθηκαν σημαντικοί οινοπαραγωγοί των κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Κοινότητας να...
Περιοχή:Piedmont/Ιταλία Ποικιλία:Nebbiolo Το Barolo Pajana είναι ένα προϊόν του αμπελώνα Ginestra, μιας υποπεριοχής του Barolo, γνωστή από τον 19ο αιώνα για τα ανώτερα κρασιά της. Το Domenico Clerico είναι ένα μικρό κτήμα που βρίσκεται στη Monforte d’Alba, ακριβώς στη καρδιά του Barolo. Η παραγωγή άρχισε το 1979, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές. Το Barolo Pajana 2003 έχει χρώμα βαθύ κόκκινο,...
Περιοχή:Rioja/Ισπανία Ποικιλία:Tempranillo Ένα δημιούργημα του οραματιστή οινοποιού, Juan Carlos Lopez ο οποίος το 1985 έθεσε στόχο να αποδείξει ότι το Tempranillo μπορεί να φτιάξει κρασιά με βάθος. Η απόδειξη ήρθε με το Artadi, φτιαγμένο από αμπέλια ηλικίας τουλάχιστο 40 ετών που βρίσκονται σε υψόμετρο 600 μέτρων στην Rioja Alavesa. Το υπέδαφος στο αμπελοτόπι "El Pison", που...
Περιοχή:Aconcagua Valley/ Χιλή Ποικιλία:Shiraz To οινοποιείο αυτό ιδρύθηκε το 1870, 100 περίπου χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα Santiago σε μία περιοχή με ιδανικές συνθήκες για αμπελοκαλλιέργεια: κρύοι, βροχεροί χειμώνες, ζεστά ξηρά καλοκαίρια και δροσερή αύρα από τον Ωκεανό. Σήμερα η παράδοση της ποιότητας συνεχίζεται με τους απογόνους του Don Maximiano. O Eduardo Chadwick είναι η πέμπτη γενιά που ασχολείται...
Περιοχή:South Australia/Αυστραλία Ποικιλία:Cabernet Sauvignon O Bob Oatley ίδρυσε το Rosemount Estate το 1969, έπειτα από μια καριέρα στη βιομηχανία καφέ όπου κέρδισε το μετάλλιο της Βρετανικής Αυτοκρατορίας για τις υπηρεσίες του στη Νέα Γουινέα. Τα σταφύλια για το κρασί αυτό μαζεύονται από τα ιδιόκτητα αμπέλια της εταιρίας στο Langhorne Creek και McLaren Vale. Το Rosemount Estate Cabernet Sauvignon...
