Περιοχή:Barossa/Aυστραλία Ποικιλία:Shiraz 100% Ότι πιο ενδιαφέρον που μου συνέβη το Σαββατοκύριακο, ήταν μια φιάλη The Factor 2002 που μου έφερε ο φίλος μου Ευριπίδης ο οποίος μόλις γύρισε από την Αυστραλία. Μια από τις δέκα ετικέτες του οινοποιείου Torbreck που παράγεται σε 18.000 φιάλες ετησίως. Η φιλοσοφία του οινοποιείου δε διαφέρει από την αντίληψη των μεγάλων κτημάτων...
Περιοχή:Paarl, Coastal Region/Νότια Αφρική Ποικιλία:Pinotage 100% To Landskroon estate(ιδρύθηκε το 1692) απλώνεται σε μια μεγάλη έκταση, στη νοτιοδυτική πλευρά του Paarl, και μανατζάρεται σαν ιδιωτική οικογενειακή επιχείρηση από τις οικογένειες των αδερφών Paul και Hugo de Villers. O οινοποιός Paul de Villiers ανήκει στην πέμπτη γενιά που συνεχίζει την περήφανη παράδοση στο Landskroon. Η εταιρεία παράγει λευκά,...
Περιοχή:Alexander Valley/California/Αμερική Ποικιλία:88% zinfandel, 12% carignane Το Stone Ranch βρίσκεται στους λόφους δυτικά από το Αlexander Valley κοντά στο αμπελοτόπι Geyserville. Τα κλήματα Zinfandel από τα οποία προήλθε το Stone Ranch 2004 φυτεύτηκαν το 1994 και το Carignane to 1950. H πρώτη χρονιά παραγωγής ήταν το 2002 η οποία έδωσε ελάχιστα βαρέλια, ενώ το 2004 έδωσε 49...
Περιοχή:Rioja/ΙσπανίαΠοικιλία:70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo και Graciano. Το Bodegas Muga βρίσκεται στην ιστορική περιοχή του σιδηροδρομικού σταθμού στο Haro. To οινοποιείο ηλικίας 200 ετών, είναι κτισμένο από πέτρα και ξύλο. Το ξύλο βρίσκεται σε αφθονία στο οινοποιείο όπου υπάρχουν περισσότερες από 200 ξύλινες δεξαμενές και 14.000 βαρέλια, φτιαγμένα από διαφορετικό τύπο ξύλου,Αμερικάνικα,Γαλλικά, Ουγγρικά, Ρωσικά, ακόμα και...
Περιοχή: Toro DO/ Ισπανία Ποικιλία:Tinto Fino(Tinto del Toro-Tempranillo) 100% καινούρια βαρέλια-70% Γαλλικά, 30% Αμερικάνικα- χρησιμοποιούνται για την ωρίμαση αυτού του πραγματικά συμπυκνωμένου κρασιού των Alvarez που προς μεγάλη μας έκπληξη βρήκαμε στη λίστα κρασιών του εστιατορίου Παπαρούνα στη στοά Μαλακοπή. Οπάκ ρουμπινί με φαρδύ μηνίσκο, υπέροχη μύτη με πολύπλοκα αρώματα μαύρων ώριμων φρούτων -που δηλώνουν θερμή περιοχή όμως...
Περιοχή:Verona,Vapolicella classico DOC/Ιταλία Ποικιλία:Corvina, Rondinella Από σταφύλια Corvina και Rondinella που αφέθηκαν να στεγνώσουν για 3 μήνες, πριν να ξεκινήσει η οινοποίηση τους. Το κρασί ωριμάζει για 3 χρόνια σε μικρά ξύλινα βαρέλια και ένα χρόνο στη φιάλη πριν να κυκλοφορήσει. Χρώμα οπάκ ρουμπινί με φαρδύ κόκκινο μηνίσκο Έντονη μύτη, μπουκέτο υπερώριμων φρούτων, βατόμουρα,σοκολάτα,ασφάλτου,μελάνη,μαύρη ζάχαρη, καραμελωμένο μπαλσάμικο, μπαχάρια...
