Περιοχή: Rioja, Ισπανία Ποικιλία: Τempranillo 90%, Graciano και Mazuelo 10% Η Ριόχα Marqués de Riscal Reserva παράγεται κατά κύριο λόγο από σταφύλια προερχόμενα από αμπέλια Tempranillo άνω των 15 ετών, που καλλιεργούνται στα καλύτερα αργιλο-ασβεστολιθικά εδάφη της Rioja Alavesa. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 26 ° C και ο χρόνος διαβροχής δεν είναι ποτέ περισσότερο από 12...
Περιοχή Βουργουνδία Ποικιλία Pinot Noir Το κρασί είναι το Bourgogne Les Riaux 2007 του Dominique Derain, βιοδυναμιστή από την Βουργουνδία. Είναι το "entrée de gamme" τους, δηλαδή το λιγότερο ακριβό τους κρασί. Αθείωτο από μία πολύ δύσκολη χρονιά για την Βουργουνδία με ζεστή άνοιξη και πολλές βροχές το καλοκαίρι με τρύγο σχετικά νωρίς. Σίγουρα δεν είναι ένα...
Περιοχή:Αδάμ/Θεσσαλονίκη Ποικιλία:Cabernet Sauvignon, Merlot Δοκιμάζοντας το κρασί Αη-Λιάς 2007, ήρθαμε αντιμέτωποι με ένα κρασί που μας έδωσε την εντύπωση ότι είχαμε να κάνουμε με ένα καθαρόαιμο, μαλακό, Pauillac, του στυλ Château Croizet Bages. Το Αη-Λιάς 2007 Οίνος Αδάμ, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, στη καθαρή μύτη μέτριας έντασης, αναπτύσσονται ευγενικά αρώματα βατόμουρου, φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου, μαύρων κερασιών, γλυκόριζας, cassis και κέδρου. Στο στόμα...
Περιοχή: Barossa Valley, Αυστραλία Ποικιλία: Shiraz Ο οίκος Yalumba ανήκει στην πρώτη οικογένεια της νότιας Αυστραλίας που ασχολήθηκε με το κρασί. Χαρακτηριστικό του οινοποιείου είναι ότι κατασκευάζει μόνο του τα βαρέλια 90 λίτρων που χρησιμοποιεί τα οποία αποκαλούν Octavius, τη ναυαρχίδα του οίκου. Η σοδειά του 1999 κυκλοφόρησε τον Ιούλιο του 2003 και είναι...
Περιοχή: Κούτσι Νεμέας Ποικιλία: Αγιωργίτικο Ο Κράτιστος 1998 στα καλύτερα του. Εξαιρετική έκφραση Αγιωργίτικου, από μια φιάλη πολύ καλά συντηρημένη -ίσως ξεχασμένη- για αρκετά χρόνια στο κελάρι λάτρη του Αγιωργίτικου. Ένα φιλικότατο κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα, στη μύτη αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, τρούφας, βιολέτας και γλυκών μπαχαρικών. Αξιοσημείωτα ισορροπημένο κρασί με ώριμες, σχεδόν γλυκές...
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας Ποικιλία: Syrah Παρατεταμένη εκχύλιση, ακολουθεί αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση και το κρασί παλαιώνει για ένα περίπου χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το Ηδυσμα Δρυός Syrah 2008, έχει όψη καθαρή, χρώμα μέτριας έντασης ρουμπινί με μέτριο μηνίσκο. Μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη στην οποία αναπτύσσονται αρώματα από δαμάσκηνο, χώμα, δέρμα και καπνό. Στο στόμα ξηρό με...
