Ξεκίνησαν τα χειμωνιάτικα flight με πολύ ενδιαφέρον. Σ΄αυτό το flight απουσίαζαν τα κρασιά του νέου κόσμου, αλλά αποζημιωθήκαμε από κάποια εξαιρετικά δείγματα του παλιού κόσμου, όπως θα διαπιστώσετε παρακάτω. Ποιός είπε ότι η Αυστρία δεν φτιάχνει καλά Pinot Noir; Ποιός είπε ότι δεν υπάρχουν Ελληνικά αξιόλογα κρασιά παλαίωσης; Τη μερίδα του λέοντος...
Περιοχή:Πελοπόννησος Ποικιλία:Άνεμος λευκός 2009:Ροδίτης, Άνεμος ερυθρός 2008:Αγιωργίτικο Το Κτήμα Παλυβού ιδρύθηκε το 1995, από τον Γιώργο Παλυβό που προέρχεται από οικογένεια με ιστορία στην παραγωγή κρασιού στην περιοχή. Το παλιό παραδοσιακό πατητήρι αντικαταστάθηκε από ένα σύγχρονο οινοποιείο ακολουθώντας τις επιταγές των σύγχρονων καιρών. Το Κτήμα Παλυβού έχει στην ιδιοκτησία του έναν από τους δύο μεγαλύτερους αμπελώνες στη ζώνη της...
Περιοχή: Αμύνταιο Ποικιλία:Ξινόμαυρο 95%, chardonnay 5% Ένας τοπικός οίνος Φλώρινας, blanc de noir όσον αφορά το μεγαλύτερο ποσοστό του(95%), και ελάχιστο Chardonnay. O Δωδέκατος 2008, της δοκιμής είχε χρώμα ελαφρύ λεμονί, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα κίτρινων φρούτων, μήλου και μπανάνας. Στόμα ξηρό, επιθετική οξύτητα, μέτριο σώμα, αλκοόλ 12%, και κιτρώδη επίγευση με ίχνη οξείδωσης. Τιμή:11€ Βαθμολογία:15,5-20
Περιοχή:Καλογέρι, Μαρκόπουλο Αττικής Ποικιλία:Σαββατιανό 100% Το Κτήμα Παπαγιαννάκου, βρίσκεται στην καρδιά του Αττικού Αμπελώνα, δίπλα σε μερικές από τις ομορφότερες παραλίες των Μεσογείων. Το οινοποιείο Παπαγιαννάκου διακρίθηκε στα βραβεία Αρχιτεκτονικής του 2008 από το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής. Το Σαββατιανό 2009 έχει χρώμα ελαφρύ λεμονί, μύτη με αρώματα κίτρινων φρούτων, ξηρό, λεμονάτη οξύτητα, μέτριο- σώμα, αλκοόλ 12%...
Περιοχή:Τύρναβος Ελασσόνας Ποικιλία:Chardonnay 100% Ο Χρήστος Ζαφειράκης, οινολόγος, συνεχίζει για τέταρτη γενιά την οικογενειακή παράδοση που τον θέλει αμπελοκαλλιεργητή στη περιοχή του Τυρνάβου. Στόχος να κλείσει σε μια φιάλη κρασί τη γεύση και το άρωμα της γης του. Ο Παλαιόμυλος Chardonnay 2008 από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας, ζύμωσε και ωρίμασε για 6 μήνες σε βαρέλι. Έχει χρώμα ελαφρύ...
Περιοχή:Καμπανία/ Ιταλία Ποικιλία: Cantina Del Taburno, είναι ένας μικρός οινοποιητικός συνεταιρισμός της Ιταλίας, ίσως ο μικρότερος, που συνεργάζεται με 300 παραγωγούς οινοποιώντας αποκλειστικά αρχαίες Ελληνικές ποικιλίες της περιοχής. O συνεταιρισμός αυτός είναι από τους πιο ελπιδοφόρους της Ιταλίας, και παρόλο που η ποιότητα μπορεί να μεταβάλλεται από χρονιά σε χρονιά, τα κορυφαία κρασιά του μπορούν να ανταγωνιστούν...
