5 ΑΙΣΘΗΣΕΙΣ ΛΕΥΚΟΣ 2008:Μoscat/Μοσχοφίλερο Τοπικός Πελοποννησιακός Οίνος 5 ΑΙΣΘΗΣΕΙΣ ΕΡΥΘΡΟΣ 2008:Αγιωργίτικο Τοπικός Πελοποννησιακός Οίνος Οινοποιήθηκαν στη Νεμέα Κορινθίας για την Οινολογική Χρ,Ζάχος & Σια ΟΕ Τις συγκεκριμένες φιάλες τις αγόρασα από κάβα της γειτονιάς μου που ειδικεύεται στο κρασί και περισσότερο σε μη εμπορικές ετικέτες. Και για να είμαι ειλικρινής τράβηξε την προσοχή μου το καρτελάκι...
Προέλευση:Langenlois/Αυστρία Ποικιλία:Grüner Veltliner 100% Το Weingut Bründlmayer βρίσκεται στο Langenlois, περίπου 70 χλμ. βορειοδυτικά της Βιέννης και λόγω της ιδιαίτερης προσοχής που δίνει στην οικολογική ισορροπία ο Willi Bründlmayer τα αμπελοτόπια βρίσκονται μακρυά από τους πολυσύχναστους δρόμους. Το Grüner Veltliner είναι η σημαντικότερη ποικιλία λευκού σταφυλιού αλλά υπάρχουν και άλλες φυτεύσεις όπως Riesling, Chardonnay...
Περιοχή:Eden Valley/Αυστραλία Ποικιλία:Riesling 100% Πραγματικά δεν υπάρχει άλλη λευκή ποικιλία σταφυλιού με τόσα διαφορετικά στύλ και ποικιλίες αρωμάτων σαν το Riesling.Το Riesling δεν αγαπάει ιδιαίτερα τις τεχνικές παλαίωσης σε δρυ,εκτός ελαχίστων περιπτώσεων για σταφύλια προσβεβλημένα από βοτρύτη.Το Riesling της δοκιμής μας παλαίωσε για πέντε χρόνια μέσα στην φιάλη πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά-Σεπτέμβριος του 2008.Αν...
Περιοχή:Mosel Saar Ruwer/Γερμανία Ποικιλία:Riesling QMP Η οινοποιεία Reichsgraf von Kesselstatt είναι από τις πιο φημισμένες και πρεστιζάτες στο Moselle-άλλά και σε ολόκληρη τη Γερμανία -και έχει μία μεγάλη ιστορία που ξεκινάει από το 1349.Το Scharzhofberger Riesling Kabinett 2007 είναι ένα κομψό κρασί έχει χρώμα λεμονοπράσινο και ελάχιστες μικρές φυσαλίδες οι οποίες γίνονται περισσότερο αντιληπτές στο...
Ποικιλία:Sauvignon Blanc 55%, Ugni Blanc 30%, Semillon 15% Μεταξύ φίλων έγινε χθες το βράδυ στο Interni η δοκιμή του καινούριου κωδικού του κτήματος Οινογένεσις με το όνομα "Δέκα". Το Δέκα της Οινογένεσις οινοποιητική είναι ένα λευκό κρασί που οινοποίησε ο Μπάκης Τσάλκος,προέρχεται από αμπέλια 8 έως 15 ετών, παλαίωσε για 3,5 μήνες σε...
Από την περιοχή της Δράμας έρχεται το Ήδυσμα Δρυός Chardonnay 2008,πέρασε 5 μήνες με τις οινολάσπες του σε καινούριο δρύινο Γαλλικό βαρέλι,έχει χρώμα μέτριο λεμονοπράσινο,μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα λουλουδιών,κίτρου,στόμα ξηρό,ψηλή οξύτητα,αλκοόλ 14%,μέτριο σώμα με αρώματα lime,ανανά και νότες βανίλιας. Μέτρια+ λεμονάτη επίγευση,ιδανικό για θαλασσινά,πάστα με Cream Sauce όπως Fettuccine Alfredo...
