Περιοχή: Barossa/Adelaide Hills, South Australia Ποικιλία: Semillon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris Καθαρό βαθύ λεμονί χρώμα. Μύτη έντονη και καθαρή με χειμαρρώδη χαρακτήρα λευκών ανθέων, χαμομηλιού και γιασεμιού. Πυρηνόκαρπα φρούτα ακολουθούν με οσμές ορυκτότητας και τσακμακόπετρας καθώς και τροπικές νύξεις. Στον ουρανίσκο η οξύτητα είναι δυναμικά έντονη και το σώμα γεμάτο και λιπαρό, τα...
Περιοχή: Καβάλα, ΠΓΕ Παγγαίο Ποικιλία; Sauvignon Blanc O αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων στη Φωλιά Καβάλας. Η αλκοολική ζύμωση έγινε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και το κρασί παρέμεινε στις οινολάσπες του για δύο μήνες. Το Συμφωνία 2010, έχει χρώμα μέτριο- λεμονί με πράσινες ανταύγειες, στην ελαφρά υποτονική μύτη του φέρνει αρώματα τροπικών & κίτρινων φρούτων και...
Περιοχή: Epfig, Αλσατία, Γαλλία Ποικιλία: Riesling Ο André Ostertag είναι ένας εκκεντρικός οινοποιός-από τους σημαντικότερους οινοποιούς της Αλσατίας – που καλλιεργεί βιοδυναμικά τους αμπελώνες του, εφαρμόζοντας επίσης πρωτοποριακές τεχνικές όσον αφορά τη χρήση βαρελιού σε προϊόντα του, κάτι που τον έχει φέρει πολλές φορές αντιμέτωπο στο παρελθόν με τις υπηρεσίες ελέγχου των appellation. Από μια...
Περιοχή: Αδριανή, ΠΓΕ Δράμα Ποικιλία: Sauvignon Blanc, Aσύρτικο, Semillon Ίσως το γνωστότερο και πιο πολυβραβευμένο ελληνικό λευκό κρασί της δεκαετίας του '90 και μέχρι τη μέση -περίπου- της περασμένης δεκαετίας. Η υποχώρηση σε φήμη -και πωλήσεις- του brand στις μέρες μας σίγουρα δεν έχει να κάνει με την οινολογική δουλειά που γίνεται στο Κτήμα όπου τα δείγματα δείχνουν...
Περιοχή: Καλογέρι Αττικής ΠΓΕ Αττική Ποικιλία: Μαλαγουζιά Το πρώτο βιοκλιματικό οινοποιείο με ειδικό σχεδιασμό και κατασκευή στην Ελλάδα. Βρίσκεται στη θέση Καλογέρι Ατιικής στην καρδιά του Αττικού αμπελώνα, μόλις 1 χιλιόμετρο από το Ολυμπιακό ιππικό κέντρο Το Καλογέρι 2012, εμφιαλωμένο με πώμα stelvin, έχει χρώμα ανοιχτό λεμονοπράσινο, στην μύτη μια ελαφριά αίσθηση αναγωγικών, ευτυχώς εξαφανίζεται γρήγορα, αφήνοντας...
Περιοχή: Επανωμή Ποικιλία: Chardonnay Η ποικιλία αυτή καλλιεργείται στο Κτήμα από το 1983. Μετά την προζυμωτική εκχύλιση, το κρασί ζυμώνεται σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια και παραμένει για χρονικό διάστημα μερικών μηνών σε επαφή με τις οινολάσπες του. Χρώμα λαμπερό λεμονί με πράσινες ανταύγειες, στην μύτη αποκαλύπτεται έντονη παρουσία της βελανιδιάς, χωρίς αυτό να μειώνει...
