Περιοχή: Pfalz, Γερμανία Ποικιλία:Sauvignon Blanc Ξεκινώντας να γράψω τις γευστικές σημειώσεις, θα ήθελα να δώσω μερικές πληροφορίες γύρω από αυτό το κρασί. Το Pfalz είναι η σημαντικότερη οινοπαραγωγή περιοχή στην Γερμανία με τους πιο ποιοτικούς οίνους. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ευνοϊκό κλίμα σε σχέση με άλλες περιοχές και στην μεγάλη ποικιλία εδαφών (άμμο, κιμωλία, άργυλος). Ο όρος Pradikatswein είναι...
Περιοχή: Σίβα, Κρήτη Ποικιλία: Chardonnay 80% - Bιδιανό 20% Η Κρήτη στο προσκήνιο. Το enstikto λευκό 2010, οινοποιήθηκε με τη μέθοδο της προζυμωτικής εκχύλισης και ωρίμασε για 4 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Έχει μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα, κομψή μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, ευχάριστα αρώματα εσπεριδοειδών, αποξηραμένου βερίκοκου, νεκταρίνια, πέρασμα λουλουδιών ακακίας και διακριτικό βαρέλι, ενώ δεν περνάνε απαρατήρητες...
Περιοχή: Πύργος, Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Η SantoWines είναι μια συνεταιριστική επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1947. Πρόσφατα προχώρησε στη σύναψη στρατηγικής συνεργασίας με την εταιρία Tsantali. Το Ασύρτικο reserve 2006, ζύμωσε και ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια για 6 μήνες, ενώ παρέμεινε επιπλέον 6-8 μήνες στην φιάλη πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά. Έχει μέτριο χρυσό χρώμα, ενδιαφέρουσα μύτη...
Περιοχή: Επανωμή Ποικιλία: Ασύρτικο, Μαλαγουζιά Δεν είναι μυστικό ότι η ετικέτα αυτή αποτελεί ένα από τα ισχυρότερα brand-για πολλούς με το λευκό Βιβλία Χώρα είναι τα δημοφιλέστερα- στην Ελληνική οινική αγορά. Οι λόγοι που συνετέλεσαν στην επιτυχία αυτή είναι η κομψότητα και ένταση των αρωμάτων του και η επίσης καλοδομημένη αρωματική του παλέτα με την...
Περιοχή: Νάουσα Πάρου Ποικιλία: Μονεμβασιά Από την αρχοντική ποικιλία Μονεμβασιά, επιλεγμένα σταφύλια δίνουν ένα κρασί που ζυμώνει και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 5 μήνες. Καθαρό μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα, πολύπλοκα αρώματα εσπεριδοειδών, πεπονιού, λουλουδιών και βανίλιας. Στόμα πλούσιο, βουτυράτη υφή, λεμονάτη οξύτητα, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 12% και φινετσάτη κιτρώδης επίγευση. Μια διαφορετική έκφραση της Μονεμβασιάς, που αποδεικνύει...
Περιοχή: Epfig, Αλσατία, Γαλλία Ποικιλία: Riesling Από τους σημαντικότερους οινοπαραγωγούς της Αλσατίας, ένας ένθερμος υποστηρικτής της βιοδυναμικής, την οποία χρησιμοποιεί ως εργαλείο και όχι ως αυτοσκοπό. Από τους λίγους επίσης οινοπαραγωγούς στην Αλσατία που έχει αγκαλιάσει τη χρήση βελανιδιάς, την οποία χρησιμοποιεί διακριτικά στα κρασιά του προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα. Το Heissenberg Riesling 2006, εμφιαλώθηκε...
