Διθύραμβοι για την ελληνική κουζίνα, από τους Financial Times. Η Θεσσαλονικιά Χριστίνα Μουράτογλου και ο σύντροφος της είναι ιδιοκτήτες του ελληνικού εστιατορίου "Mazi" που βρίσκεται στο Λονδίνο και έχει τραβήξει τα βλέμματα και τις γαστρονομικές προτιμήσεις πολλών Βρετανών και όχι μόνο. Και όλα αυτά, μέσα σε ένα μόλις χρόνο. Το άρθρο κάνει λόγο...
Το πιο ιδανικό σημείο φαίνεται πως διάλεξαν οι Θεσσαλονικείς Νίκος και Γιώργος Νυφούδης, μαζί με τον φίλο και συνεργάτη τους Ηλία Κουλακιώτη για να κάνουν το σχέδιό τους πραγματικότητα: να προσφέρουν ποιοτικά ελληνικά προϊόντα στους ανθρώπους του Λονδίνου. “Όσοι έχουν περάσει τα φοιτητικά τους χρόνια στη Μεγάλη Βρετανία μπορούν να καταλάβουν το μεράκι...
Η οργάνωση Climats du Vignoble de Bourgogne (CVB) δεν κατάφερε να βάλει τους παγκοσμίου φήμης αμπελώνες της περιοχής στη λίστα της UNESCO με τα Μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Στα ενδιαφερόμενα μέρη της CVB περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων το Διεπαγγελματικό Γραφείο Οίνου της Βουργουνδίας, το γενικό σώμα αμπελουργών και παραγωγών της Βουργουνδίας μαζί με τις...
Η σημερινή οικονομική κρίση της Ελλάδος που έγινε ευρύτερα ορατή από το 2009 ξεκίνησε μερικές δεκαετίες νωρίτερα αφού πρώτα η χώρα, αργά αλλά σταθερά, βρέθηκε σε μια κατάσταση εικονικής ευημερίας με απλόχερο και απεριόριστο δανεισμό που της πρόσφεραν οι διάφοροι «δανειστές»της, εκμεταλλευόμενοι τις πολύ σοβαρές αδυναμίες του πολιτικού, κοινωνικού και συνδικαλιστικού κατεστημένου...
Κάθε χρόνο ανακαλύπτουμε περισσότερες χώρες που παράγουν κρασί. Για παράδειγμα, ξέρατε ότι υπάρχουν αμπελώνες στην έρημο Gobi; Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι up-and-coming περιοχές παραγωγής κρασιού είναι ενδιαφέρουσες, αλλά υπάρχουν μόνο 10 χώρες που παράγουν το 80% του κρασιού στον πλανήτη. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην κορυφή των οινοπαραγωγικών περιοχών...
Σίγουρα, ένα super market θα μπορούσε να έχει εκατοντάδες είδη των κρασιών, αλλά μια πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει ότι η βιομηχανία κρασιού είναι πραγματικά αρκετή. Μόλις τρεις επιχειρήσεις αντιπροσωπεύουν το ήμισυ στις πωλήσεις κρασιού των ΗΠΑ. Ο καθηγητής Philip Howard δημοσιεύει τα αποτελέσματα της μελέτης του από την απογραφή 20 λιανοπωλητών κρασιού στο Μίτσιγκαν....
