Καλλιέργεια αμπελιών εκεί που δε βάζει ο νους του ανθρώπου. Με την ομάδα του Γεύσεις και Οίνος ετοιμάσαμε ένα βίντεο με κρασιά από ηφαιστειακά εδάφη σε ένα εκρηκτικό επεισόδιο. ———— https://youtu.be/cCZ4viAPyjM Κεφάλαια – Εισαγωγή 0:03:31 – Σαντορίνη – Ελλάδα 0:07:27 – Ιταλία Εισαγωγή 0:07:44 – Βεζούβιος...
Συχνά συνώνυμο με τα κρασιά του Μπορντό και της Νάπα, το Cabernet Sauvignon βρίσκεται σε όλο τον κόσμο – εν πολλοίς λόγω του πολύτιμου συνδυασμού αρωμάτων μαύρων φρούτων, δομής, τανινών και φρέσκιας οξύτητας. Το Cabernet Sauvignon είναι μια από τις πιο γνωστές ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών κρασιού στη Γη. Ανταγωνιστής του από αυτή την άποψη μπορεί να...
Τα μη αλκοολούχα ποτά και τα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ κερδίζουν δημοτικότητα εν μέσω αλλαγών για την ευεξία και στον τρόπο ζωής Η τάση NoLo - συντομογραφία του "No" και "Low" αλκοόλ - έχει γίνει γρήγορα μια από τις πιο σημαντικές αλλαγές στη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών τα τελευταία χρόνια. Σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και...
Όπως όλοι γνωρίζουμε το κρασί παράγεται από σταφύλια. Ουσιαστικά το κρασί είναι ζυμωμένος χυμός σταφυλιών. Οι ζύμες, φυσικές ή καλλιεργημένες, μετατρέπουν τα σάκχαρα του σταφυλιού σε αλκοόλ. Μέχρι στιγμής, τίποτα από όσα διαβάζουμε δεν φαίνεται να μην είναι φιλικό προς τους βίγκαν. Ο λόγος για τον οποίο όλα τα κρασιά δεν είναι vegan ή ακόμη και...
Δεν είμαστε ανώτεροι επειδή δεν σηκώνουμε ένα πιάτο: Τι αποκαλύπτει η απλή κίνηση να βοηθήσουμε έναν σερβιτόρο. Μερικές φορές, η πιο διαυγής ματιά στον χαρακτήρα ενός ανθρώπου δεν αποκαλύπτεται ούτε μέσα από μεγάλα λόγια ούτε από γενναίες δηλώσεις στις αναρτήσεις του στο Instagram, αλλά μέσα από μικρές, σχεδόν ανεπαίσθητες πράξεις. Μια τέτοια πράξη είναι η κίνηση...
Ζητήστε από οινοποιούς να σας αναφέρουν τα πιο ενοχλητικά και τα πιο εκρηκτικά από τα ελαττώματα του κρασιού και θα βάζουμε στοίχημα ότι ένας μεγάλος αριθμός θα έβαζε το “mousiness” στην κορυφή της λίστας τους. Ένα μυστηριώδες και όχι πλήρως κατανοητό οινικό ελάττωμα που εμφανίζεται στα φυσικά κρασιά: το ποντίκι… Δεν μπορείτε να το μυρίσετε αλλά μόλις...
