Conte Vistarino (Tenuta di Rocca de Giorgi), L’Alcova Bonarda dell’ Oltrepo Pavese D.O.C. Vivace 2010

Περιοχή: Oltrepo Pavese, Λομβαρδία, Ιταλία

Ποικιλία: Bonarda

Στους περισσότερους από εμάς η ποικιλία Bonarda, είναι γνώστη σαν ένα από τα «αστέρια» της Αργεντίνικης Οινοβιομηχανίας, παρόλα αυτά, έλκει την προέλευση της από την Βόρεια Ιταλία, όπου καλλιεργείται και σήμερα σε μεγάλη έκταση στις περιφέρειες της Λομβαρδίας και Αιμίλια-Ρωμάνα.

Το συγκεκριμένο κρασί προέρχεται από την Λομβαρδία και ειδικότερα από την περιοχή του “Oltrepo Pavese” στον νότιο τμήμα της περιφέρειας, στην οποία παράγονται 20 διαφορετικοί τύποι κρασιών από ισάριθμές ποικιλίες σταφυλιών, σε μια περιοχή περίπου 40 μικρών κοινοτήτων που βρίσκονται «πάνω από τον Πάδο (ποταμό)» όπως φανερώνει και η μετάφραση του ονόματος “Otrepo”.

Τα αμπέλια για το συγκεκριμένο κρασί καλλιεργούνται σε νότια-νοτιοδυτική έκθεση και σε υψόμετρο 250 μέτρων, γύρω από την οικία της Οικογένειας Giorgi, η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπως και η ωρίμανση, χωρίς χρήση δρυός. Το κρασί παίρνει το όνομα του “L’ Alcova” από το δωμάτιο όπου γεννήθηκε ο “Conte Carlo”, ο οποίος στα τέλη του 18ου αιώνα μετέφερε στην περιοχή και καλλιέργησε την ποικιλία “Pinot Noir ή Nero” και η οποία και θεωρείται η ότι παράγει το ποιοτικότερο κρασί αυτής της ποικιλίας από οποιαδήποτε άλλη περιοχή της Ιταλίας.

Το “Vivace=ζωηρό”, αναφέρεται στον ελαφρά αφρίζοντα χαρακτήρα του κρασιού. Το κρασί εμφανίζεται με ένα καθαρό μέτριο ρουμπινί χρώμα. Με μέτρια αρωματική ένταση, στην μύτη χαρακτηρίζεται από αρώματα κόκκινων μικρών φρούτων, όπως φραγκοστάφυλα, πετροκέρασα, φράουλες, σε συνδυασμό με διακριτικά ανθικά αρώματα βιολέτας και σκούρων ανθέων μουσκεμένων σε αλκοόλ μαζί με μπαχαρικά όπως η κανέλα. Το στόμα του είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια προς υψηλή, τανίνες μέτριες προς υψηλές και σώμα ελαφρύ προς μέτριο. Αρωματικά συναντάμε και πάλι τα μικρά κόκκινα φρούτα με κυρίαρχο το πετροκέρασο σε συνδυασμό με τα ανθικά της βιολέτας και την κανέλλα. Η επίγευση είναι μέτρια προς υψηλή με bitter τανικό χαρακτήρα. Ένα κρασί το οποίο προορίζεται για άμεση κατανάλωση, χωρίς να έχει να δώσει κάτι παραπάνω στο μέλλον.

Συνοδεύεται: από φρέσκα και ώριμα αλλαντικά, ορεκτικά με βάση το ζαμπόν καθώς και γεμιστά ζυμαρικά με αλμυρές σάλτσες.

Τιμή Λιανικής: γύρω στα 9,00 ευρώ (στην Ιταλία)

Βαθμολογία: 16-20

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας