Μάρτιος 2010
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΣYΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΟ OINOS
Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο άνθρωπος με το «άγγιγμα του Μίδα» ‘εχει συνδέσει τ ‘ονομά του με δύο από τα δυνατότερα brand της Ελληνικής αγοράς οίνου, το Κτήμα Γεροβασιλείου και το Κτήμα Βιβλια Χώρα, αλλά και με το Κτήμα του Πόρτο Καρράς που είναι από τις σημαντικότερες ιστορίες στης Ελληνικής οινοποιοίας.Επίσης στις επαγγελματικές του δραστηριότητες...
Aubert de Villaine Man of the Year 2010 για το περιοδικό Decanter
Ο άνδρας της χρονιάς 2010 είναι ο Aubert de Villaine, ιδιοκτήτης ενός από τα θρυλικότερα κτήματα του κόσμου του Domaine de la Romanee-ContiΟ Aubert de Villaine, στην αρχή αρνήθηκε το βραβείο, αλλά έπειτα από διαβουλεύσεις ο de Villaine άλλαξε γνώμη και τώρα είναι ο πρώτος Βουργουνδός που ονομάζεται Man of the Year.Του πήρε μερικάχρόνια...
Πέθανε ο Alois Kracher Sr
Ο Alois Kracher, ένας από τους πιό ξακουστούς Αυστριακούς οινοποιούς, άφησε την τελευταία του πνοή, χάνοντας τη μάχη με το καρκίνο, σε ηλικία 81 ετών. Οι γνώσεις και τα αμπελοτόπια του έγιναν θεμέλια για τον γιό του,τον πρόωρα χαμένο Alois 'Luis' Kracher Jr, να παράγει μερικά από τα γνωστότερα γλυκά κρασιά του κόσμου. Φύτεψε τα πρώτα...
Το Caudalie του Smith-Haut-Lafitte κερδίζει άστρο Michelin
To Les Sources de Caudalie, το εστιατόριο του Chateau Smith-Haut-Lafitte στο Pessac-Leognan, κέρδισε ένα άστρο Michelin.To μοναδικό τριάστερο εστιατόριο του καινούριου Γαλλικού οδηγού Michelin, που δημοσιεύθηκε την περασμένη εβδομάδα, είναι το L'Auberge du Vieux Puits στο Fontjoncouse.Αυτό είναι μία ώθηση για το Languedoc, το οποίο δεν είχε ένατριάστερο εστιατόριο Michelin, από τότε που οι...
Ένα νέο λογότυπο για την βιολογική παραγωγή μπορεί να προκαλέσει σύγχυση
Ένα νέο λογότυπο της ΕΕ για τα βιολογικά προϊόντα θα μπορούσε να προκαλέσει σύγχυση στους καταναλωτές, σύμφωνα με μια ηγετική γεωργική ομάδα.Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή υποχρέωσε τη χρήση του νέου λογότυπου στα βιολογικά προϊόντα που παράγονται εντός της ΕΕ - ανεξάρτητα από το αν πληρούν ήδη υψηλότερα πρότυπα από άλλους φορείς πιστοποίησης.Από τον Ιούλιο του...
Το El Bulli γίνεται «γαστρονομικό think-tank»
Το φημισμένο εστιατόριο El Bulli ετοιμάζεται να γίνει ένα μη κερδοσκοπικό ίδρυμα για τους «avant-garde λάτρεις της γαστρονομίας», ανοίγοντας και πάλι μετά από μια διετή εκπαιδευτική άδεια το 2014.Το ίδρυμα El Bulli, που βρίσκεται στο τριών Michelin αστέρων εστιατόριο στα βόρεια της Βαρκελώνης, θα είναι ένα «think-tank της γαστρονομικής δημιουργικότητας» που θα αφορά σεφ,...
TO ΠΡΩΤΟ R1000 PINOTAGE ΚΥΚΛΟΦΟΡΗΣΕ
To ακριβότερο Pinotage στον κόσμο μόλις κυκλοφόρησε από το Νοτιοαφρικάνικο οινοποιείο Kanonkop. To ξακουστό Black Label 2006 από το Stellenbosch, πωλείται έναντι R1000 (£83) η φιάλη, με 600 φιάλες να έχουν ήδη πωληθεί και οι υπόλοιπες 400 που θα βγουν στην αγορά τον Μάρτιο να μην έχει οριστεί ακόμα η τιμή τους.Ο ιδιοκτήτης του...
WINE OF THE MONTH λευκό
RIESLING MUENCHBERG 1995 OSTERTAG Ένα συγκλονιστικό Riesling του 1995 που δοκιμάσαμε στο Μιλάνο είναι το λευκό wine of the month.Η φιάλη αυτή όχι μόνο δεν είχε οξείδωση η ίχνη κούρασης πάνω της αλλά ήταν στα καλύτερα της. Το χρώμα του κρασιούμέτριο κεχριμπαρί και το μπουκέτο ελευθέρωνε υπέροχα αρώματα ώριμου βερίκοκου, κίτρου, νεκταρίνια, κίτρινων λουλουδιών,...
WINE OF THE MONTH ερυθρό
Emilio Moro Malleolus De Sancho Martin 2005 Περιοχή:Ribera del Duero/ΙσπανίαΠοικιλία:Tinto Fino 100%(Tempranillo)Τελευταία ημέρα του μήνα σήμερα και δεν μπορώ να πω, μέσα στο μήνα ζήσαμε γευστικότατες εμπειρίες. Μία από τις εμπειρίες είχε να κάνει με τη δοκιμή του Emilio Moro Malleolus De Sancho Martin 2005, ένα υπέροχο single vineyard κρασί από τη Ribera del...
ΛΙΣΤΑ SPIRITS
Mία huge λίστα spirits βρήκαμε στο bar Spinte στην πλατεία Αριστοτέλους και τη δημοσιεύουμε. Ένα μπράβο στον Νίκο, ιδιοκτήτη του bar, γιατί έχει το μεράκι και το κουράγιο όχι μόνο να συντηρεί αυτή τη λίστα αλλά και να την εμπλουτίζει διαρκώς με καινούριες ετικέτες. Μια λίστα που βάζει τα γυαλιά σε πολλούς...